facebook

Котлети “Пташине молоко”: якщо чоловік просить курячих котлет, то готую тільки за цим шикарним рецептом

Котлети за цим рецептом виходять дуже ніжними і соковитими. Готуються вони зі смачною сирною начинкою і нагадують швидше ресторанну страву, ніж домашню кухню.

Котлети – повсякденна страва із фаршу, якою вже нікого не здивуєш. Ще у 90-х цю страву подавали на святковий стіл, а зараз її готують лише для повсякденного харчування. Пропонуємо до вашої уваги рецепт котлет, які вразять вас своїм смаком. Такі котлети готуються зі смачною начинкою і виходять вони дуже ніжними і соковитими. Такі котлети ви точно можете поставити на святковий стіл і вони гарантовано першими розлетяться зі столу.

Необхідні інгредієнти:

  • куряче філе – 500 г;
  • панірувальні сухарі – 3 ст.л;
  • молоко – 5 ст.л;
  • яйця – 1 шт;
  • сіль, перець за смаком.

Для начинки:

  • твердий сир – 100 г;
  • яйця – 2 шт;
  • вершкове масло – 100 г;
  • кріп – 30 г;
  • олія для смаження.

Спосіб приготування:

Куряче філе пропускаємо через м’ясорубку (дрібну сітку), або пробиваємо блендером. Панірувальні сухарі заливаємо молоком і добре розмішуємо. Перекладаємо сухарі до фаршу. Туди ж додаємо 1 яйце, сіль, перець і ретельно перемішуємо.

Рецепт соковитих і ніжних котлет Пташине молоко з начинкою
Рецепт соковитих і ніжних котлет Пташине молоко з начинкою

Готуємо начинку. Твердий сир натираємо на дрібній тертці. Відварені яйця натираємо на дрібній тертці і змішуємо з сиром. Туди ж додаємо м’яке вершкове масло і нарізаний кріп. Все ретельно перемішуємо, за необхідності присолюємо. З готової начинки формуємо кульки. Беремо трохи фаршу, в руках формуємо коржик і в середину кладемо сирну кульку. Защіпуємо краї так, щоб начинка була всередині. Так робимо всі котлети.

Сформовані котлети обвалюємо в борошні з двох боків і смажимо на рослинній олії до золотистості.

Рецепт соковитих і ніжних котлет Пташине молоко з начинкою
Рецепт соковитих і ніжних котлет Пташине молоко з начинкою

Смажити треба на маленькому вогні під закритою кришкою, щоб котлети пропеклися. Готові котлети подаємо до столу гарячими. Вони ідеально смакують з гарнірами із картоплі та макаронами.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Роман, якого ніхто не очікував: хто став новою музою Святослава Вакарчука після розлучення зі старшою жінкою

Святослав Вакарчук після 20 років спільного життя з Лялею Фонарьовою, вирішив піти до іншої, яка подарувала йому двох дітей - хто нова кохана співака?

Хоче бути схожою на Тіну Кароль: Оля Полякова в окулярах та з новою стрижкою похизувалася образом (Фото)

Українська співачка Оля Полякова вкотре змінила імідж і похизувалася результатом перевтілення. Артистка не лише змінила зачіску, а й додала цікаву родзинку в образ.

Олексій Суханов більше не приховує обраницю: Олена наводить чоловіку марафет і зізнається в коханні

Олексій Суханов час від часу натякав, що його серце зайняте, але ніколи не говорив, ким. Тепер настав час показати свою обраницю. Навіщо було приховувати таку красу стільки років, незрозуміло.

“Невже це він?”: новий обранець Ані Лорак з’явився на одному з її концертів – альфон як він є

Співачка Ані Лорак зовсім скоро вдруге вийде заміж за безробітного іспанця. Чоловік ні на крок від неї не відходить і супроводжує артистку навіть на концертах.

Таємниця родини: ким працює і як виглядає донька Наталії Сумської – зовсім не публічна, хоча мала всі дані

Акторка Наталія Сумська має двох дітей. Про свого сина вона постійно говорить в інтерв'ю і з'являється з ним на людях. А ось про доньку акторка звикла мовчати.

“Найсолодше дитя”: старший суддя “МастерШеф” Ектор Хіменес-Браво, якому 52 роки, розповів про поповнення

Відомий кулінар та суддя шоу "МастерШеф" Ектор Хіменес-Браво поділився зворушливим сімейним фото. На знімку він обіймає своїх чотирьох "дітлахів" та зізнається, що не уявляє без них життя.