Спробуйте печінкову запіканку з грибами або з овочами! Така страва виходить надзвичайно корисною, смачною та простою. Розгляньмо, які продукти для приготування цієї смакоти нам знадобляться.
Печінкова запіканка з болгарським перцем
- Куряча печінка – 450 г
- Яйця – 10 шт.
- Болгарський перець – 250 г
- Цибуля – 100 г
- Сіль – до смаку
- Перець чорний мелений – до смаку
- Вершкове масло для змащування форми
- Рослинна олія для смаження

Покроковий рецепт
- Нарізати цибулю дрібними кубиками.
- Відварити 5 яєць на твердо (8-10 хвилин після закипання води) та нарізати на кубики.
- Добре промити, очистити та нарізати курячу печінку середніми шматочками.
- Розігріти сковороду з рослинною олією та злегка обсмажити цибулю.
- До цибулі додати курячу печінку, сіль та тушкувати до повної готовності.
- Залишити печінку вистигати, тим часом нарізати болгарський перець кубиками.
- В окремій посудині збити залишених 5 яєць вінчиком до однорідності.
- У глибокій мисці поєднати печінку, болгарський перець, яйця, яєчну суміш, сіль та чорний перець. Добре перемішати.
- Перекласти готову масу в змащену форму для випікання та відправити в духовку при температурі 200 градусів на 30 хвилин.
Печінкова запіканка з грибами
- Куряча печінка – 450 г
- Яйця – 10 шт.
- Гриби – 500 г
- Морква – 1 шт.
- Цибуля – 100 г
- Часник – 2 зубчики
- Сіль – до смаку
- Перець чорний мелений – до смаку
- Вершкове масло для змащування форми
- Рослинна олія для смаження

Приготування
- Промити, очистити та нарізати печінку довільними шматочками.
- Нарізати цибулю на кубики та обсмажити на сковороді з рослиною олією до золотистості.
- Туди ж перекласти печінку, сіль, чорний мелений перець й тушкувати до готовності.
- Нарізати гриби дрібними кубиками. Розігріти окрему сковороду з олією та покласти туди гриби. Додати сіль, чорний мелений перець, пресований часник і смажити до готовності.
- Залишити печінку та гриби повністю вистигати.
- Відварити 5 яєць на твердо та нарізати їх невеликими кубиками.
- Також відварити моркву й подрібнити на маленькі кубики.
- В окрему тарілку розбити 5 яєць та збити їх вінчиком.
- У глибокій мисці поєднати печінку, гриби, моркву, збиті яйця, сіль, спеції до смаку та перемішати всі інгредієнти.
- Форму для випікання змастити вершковим маслом і перекласти туди підготовлену масу.
- Випікати в розігрітій духовці до 180 градусів протягом 30 хвилин.