Свекруха навчила готувати ласощі “Молочна скибочка”: шоколадний корж і легкий крем. Смачніше, ніж у магазині

Ніжні тістечка з молочним кремом можна легко приготувати самостійно, якщо знати правильний рецепт. Спробуйте ласощі, які стануть чудовим доповненням до сімейного чаювання!

Пропонуємо рецепт смачних тістечок, які складаються з шоколадного бісквіта й ніжного молочного крему. Такий корж відмінно підходить як основа для бісквітних тортів і тістечок.

Інгредієнти

  • Яйця – 3 шт.
  • Цукор – 100 г
  • Рослинна олія – 50 г
  • Кефір – 100 г
  • Пшеничне борошно – 110 г
  • Крохмаль – 40 г
  • Какао-порошок – 25 г
  • Мед – 15 г
  • Сода – 1/3 ч. ложки
  • Ваніль – дрібка
  • Сіль – дрібка

Для крему

  • Вершки або густа сметана (від 30%) – 200-250 г
  • Згущене молоко – 80 г
  • Мед – 1 ч. ложка

За бажанням для стійкості крему

  • Желатин – 7 г
  • Вода – 40 мл
Свекруха навчила готувати тістечка Молочна скибочка
Свекруха навчила готувати тістечка Молочна скибочка

Приготування

  1. У миску розбити яйця, додати сіль та збивати міксером протягом 1 хвилини.
  2. Всипати цукор і збивати ще 5 хвилин до пишності.
  3. Влити рослинну олію без запаху, кефір і мед або цукор. Перемішувати близько 10 секунд.
  4. В окремій мисці поєднати борошно, какао-порошок, крохмаль, ванілін та соду. Добре перемішати всі інгредієнти й поступово просіювати в миску до рідких продуктів. Замішувати тісто вінчиком.
  5. Форму для випікання змастити водою та застелити пергаментом. Викласти тісто і рівномірно розподілити його ложкою.
  6. Випікати корж у розігрітій духовці при температурі 180 градусів близько 8-9 хвилин. Готову випічку розрізати навпіл.
  7. Для приготування крему потрібно влити вершки в глибоку посудину та збити їх міксером до м’яких піків.
  8. До вершків влити згущене молоко, мед і продовжити збивати до стійкого стану. Якщо крем не стане густим, можна додати желатин.
  9. Викласти крем на бісквіт і розрівняти лопаткою, зверху покрити наступним коржем, злегка притиснувши.
  10. Відправити в холодильник на 3-4 години для просочування, заздалегідь прикривши харчовою плівкою.
  11. Після цього нарізати просочені коржі з кремом на порційні шматочки та подавати до столу. Смачного!
spot_img

Схожі статті

Я здивувала всіх своїх подруг: закуска з листкового тіста з крабовим салатом. Їдоків за вуха не відтягнеш

У світі кулінарії завжди існує можливість здійснити мандрівку туди, де смак, текстура та кольори об'єднуються, створюючи справжню магію на тарілці.

Хоч на сніданок, хоч на перекус: найсмачніші бутерброди з авокадо готую за рецептом канадського блогера

У світі кулінарних відкриттів і постійного пошуку нових смакових поєднань однією з найбільш популярних альтернатив у харчуванні стала намазка з авокадо.

Зіркові чвари українського шоу-бізнесу: хто з зірок ворогує між собою – Соловій, Кароль, Притула, Кондратюк

Український шоубізнес, втім, як і загалом світовий, завжди був насиченим не лише музичними новинами та талановитими виконавцями, але й різноманітними скандалами та чварами між зірками.