Печу хлібні коржики на сковороді – і хліба не треба: як пух. Рум’яні, апетитні, з найтоншою скоринкою

Ароматні й ситні коржики можна приготувати на сковороді за дуже короткий час. Вони завжди виходять смачними, повітряними та апетитно рум'яними.

Коли потрібно приготувати обід для всієї сім’ї, а в холодильнику майже порожньо, то спробуйте ароматні хлібні коржики! Вони стануть ідеальним перекусом, швидким обідом або заміною хліба. Готується ця смакота на молоці, воді та рослинній олії. Такі коржики можна пекти як солодкі, так і несолодкі, вони обов’язково виходять вдалими й сподобаються всім домашнім!

Інгредієнти

  • Молоко (тепле) – 140 мл
  • Вода (тепла) – 120 мл
  • Дріжджі сухі – 1 ст. ложка
  • Цукор – 1 ст. ложка
  • Сіль – 1 ч. ложка
  • Рослинна олія – 3 ст. ложки
  • Пшеничне борошно – 410 г
  • Рослинна олія для смаження
Печу хлібні коржики на сковороді
Печу хлібні коржики на сковороді

Покроковий рецепт

  1. Підготувати необхідні продукти.
  2. У глибоку миску влити тепле молоко, воду, додати сухі дріжджі, цукор, сіль і рослинну олію. Добре перемішати всі інгредієнти за допомогою вінчика.
  3. Поступово додавати просіяне борошно та замішувати тісто спершу кухонною лопаткою, а потім руками (повинно бути м’яким).
  4. До замішаного тіста влити ще одну столову ложку рослинної олії та продовжувати замішувати.
  5. Накрити тісто харчовою плівкою та чистим кухонним рушником. Залишити в теплому місці для підняття.
  6. Після цього перекласти тісто на робочу поверхню, оминути та поділити на 3 однакові шматочки. З кожного шматочка сформувати кульку.
  7. Змастити поверхню олією, викласти перший шматок і розкачати качалкою у тонкий пласт товщиною приблизно 1 см. Таким чином поступити з залишеним тістом.
  8. Влити рослинну олію без запаху в глибоку сковороду, добре розігріти та смажити заготовки на середньому вогні з обох сторін до апетитної рум’яності.
  9. Готові коржики викласти на застелену паперовими рушниками тарілку, аби забрати залишкову олію. Смачного!

Схожі статті

Рецепт випросила у кухаря в грецькому ресторані. Виходить дуже незвично і смачно: голубці у новому втіленні

Голубці знайомі та звичні всім нам. Здається, ця абсолютно звичайна страва вже нічим не може здивувати. Сьогодні ми підготували рецепт, який покаже голубці з нового, незвичного та пікантного боку.

Сир, який я покладу у великодній кошик: готую сама і дуже просто. Смачнішого для мене взагалі не існує

Сир люблять усі, але найчастіше ми його купуємо, побоюючись готувати самостійно. Виявляється, приготувати його в домашніх умовах досить просто та недовго. Саме такий рецепт ми сьогодні і підготували.

Картопляне пюре смачніше, ніж у ресторані: все завдяки лише одному секретному інгредієнту. Моя імпровізація

Картопляне пюре - найпростіша класична страва. Усі ми добре її знаємо, жодне застілля без неї не обходиться. Сьогодні ми підготували рецепт, який відкриє пюре по-новому, завдяки одному інгредієнту.