facebook

Сендвіч баклажанний: неймовірно смачно та по-новому. Тепер закуску на перекус та сніданок готую тільки так

Серед усіх рецептів приготування баклажанів любителі м'яса точно віддадуть перевагу цьому, бо саме в ньому дуже гармонійно поєднані смаки продуктів-складників. А ще ця страва має показний вигляд.

Баклажанам, як відомо, дуже пасує м’ясний фарш. Не зайвими будуть й деякі овочі та сир. А якщо все це у правильних пропорціях та креативно поєднати, то можна отримати кулінарний шедевр.

Перед початком роботи увімкніть духовку нагріватися до 180°C.

Застеліть також деко пергаментом та подбайте про наявність сковорідки, у яку цілком поміститься пласт  обраного вами баклажана, зрізаного по довжині.

Інгредієнти

  • Цибуля ріпчаста середнього розміру 1 штука
  • Часник 2 зубчики
  • Фарш яловичий (або інший) 200 г
  • Перець болгарський 1/4 частина
  • Томат 1 штука середнього розміру
  • Баклажан великого розміру 1 штука
  • Сіль та чорний мелений перець на ваш смак
  • Сир моцарела або інший 150 г
  • Свіжа зелень петрушки 1 пучок

Приготування

Баклажанні сендвічі з фаршем
  1. Приготуйте спочатку овочево-м’ясну масу для прошарків. Поставте глибоку сковорідку на плиту з помірним вогнем та розігрійте в ній олію. Потім всипте туди почищену від лушпиння та порізану дрібно кубиками цибулю. Спасеруйте її так, щоб вона стала прозорою, а тоді покладіть до неї фарш.
  2. Смажте їх разом, розбиваючи грудочки, до поки не випарується рідина й м’ясо не змінить колір.
  3. Томат та перець поріжте на дрібні шматочки, після чого додайте у сковорідку. Смажте, посолив та поперчив, перемішуючи, 3-4 хвилини, а потім перекладіть все в інший посуд.
  4. Помитий й обсушений баклажан обріжте з обох кінців, а потім наріжте його вздовж на пласти однакового розміру. Бажано, щоб у вас вийшло 9 таких пластів.
  5. У сковорідку влийте олію та розігрійте її. Покладіть пару пластів, посолених та поперчених, та обсмажте їх з обох боків по парі хвилин.
  6. Далі викладіть на деко 3 штуки. Зверху розкладіть на кожен шар овочево-м’ясної маси, посипте натертим сиро й накрийте наступним пластом баклажана. Повторіть так ще двічі, а потім відправте деко у духовку на 10-15 хвилин.
  7. Готові сендвічі посипте нашаткованою зеленню петрушки.

Популярне

Схожі статті

Шоколадний пиріг без яєць, масла й молока: спробувала цей рецепт у піст і тепер готую постійно – смачний

Шоколадний пиріг за цим рецептом готується без молока, яєць і масла, а виходить таким вологим і пухким, наче дорогий кекс. Спробуйте приготувати і ви будете приємно вражені.

Салат “Великодній кошик”: простий, а виглядає святково. 5 простих продуктів, а тут так розкриваються

На святковому столі завжди хочеться бачити щось новеньке, але водночас дуже смачне. Такий салат, як "Великодній кошик", вже давно став улюбленцем багатьох господинь.

Ліниві вареники як у дитсадку: м’які, як подушка. Роблю-ліплю за 10 хвилин, поки кипить вода

Пухкі, ніжні і дуже смачні – саме такі виходять ліниві вареники за цим рецептом. Вони ідеально підходять для сніданку, адже готуються лічені хвилини і виходять поживними і корисними.

Мій ідеальний великодній сніданок: просто, ситно й святково. Без цього не обходиться наше Світле Воскресіння

Наближається Великдень, а це означає, що родини зберуться разом за святковим столом. Але до обіду хочеться щось перекусити і цей сніданок стане чудовим варіантом.

Тістечка без випічки: це смак мого дитинства. Моя мама готує їх з печива вже 30 років – сімейна імпровізація

Тістечка за цим рецептом готуються лічені хвилини, а на смак виходять смачніші за шоколадку "Снікерс". Тістечка ніжні і мають виражений карамельний смак.

Омлет “Сніданковий” за 5 хв: подруга-француженка назвала інгредієнт, без якого французи не сприймають яйця

Якщо ви думаєте, що омлет – це банальна страва, яка нікого вже не здивує, спробуйте приготувати його за цим рецептом. Такий омлет подають у ресторанах Франції.