Діти відмовились від звичайних біляшів і просять пекти рисові пампушки з фаршем: я не проти, бо це цікавіше

Для того, щоб урізноманітнювати своє повсякденне меню, ми пропонуємо вам спробувати напекти чудові рисові пампушки з м'ясним фаршем всередині. Дійсно, це щось на кшталт біляшів, але не зовсім.

Хіба що форма кульки поєднує їх з біляшами. В усьому іншому це інша страва як на вигляд, так і на смак. Але, запевняємо, що смаком ви точно не будете розчаровані, а навпаки, після однієї проби, станете готувати такі пампушки знову й знову.

До речі, оскільки в основі — відварений рис, то є можливість використовувати його залишки від вчорашньої вечері, наприклад. Саме так поступають дбайливі господині.

Інгредієнти

  • Рис 400 г
  • Вода 600-700 мл
  • Сіль 1 чайна ложка
  • Масло вершкове розтоплене 50 мл

Для начинки:

  • М’ясний фарш 300 г
  • Цибуля ріпчаста 1 штука
  • Сіль, перець, спеції на ваш смак
  • Рослинна олія для смаження

Для панірування:

  • Яйця 3 штуки
  • Борошно
  • Панірувальні сухарі

Приготування

Рисові пампушки з фаршем
  1. Перш за все відваріть рис у підсоленій воді до повної готовності.
  2. Після того дайте йому охолонути й влийте до нього розтоплене вершкове масло. Все добре перемішайте.
  3. У сковорідку влийте та розігрійте рослинну олію й спочатку спасеруйте дрібно порізану цибулю до прозорого кольору, а потім покладіть до неї підсолений м’ясний фарш.
  4. Смажте, лопаткою руйнуючи м’ясні грудки, до поки не випарується рідина і фарш не змінить колір.
  5. Після того накрийте сковорідку кришкою та протушкуйте начинку протягом 15 хвилин, після чого дайте їй охолонути.
  6. Візьміть невелику піалу. Вкрийте її зсередини повністю харчовою плівкою, а потім покладіть рис так, щоб він повторив форму піали.
  7. У середину покладіть столову ложку начинки, а тоді за допомогою плівки утворіть пампушку як на фото.
  8. Запаніруйте кожну кульку, зануривши спочатку у борошно, потім у збиті яйця і, нарешті — у сухарі.
  9. Смажте рисові пампушки у гарячому фритюрі до золотистого кольору.
spot_img

Схожі статті

Я здивувала всіх своїх подруг: закуска з листкового тіста з крабовим салатом. Їдоків за вуха не відтягнеш

У світі кулінарії завжди існує можливість здійснити мандрівку туди, де смак, текстура та кольори об'єднуються, створюючи справжню магію на тарілці.

Хоч на сніданок, хоч на перекус: найсмачніші бутерброди з авокадо готую за рецептом канадського блогера

У світі кулінарних відкриттів і постійного пошуку нових смакових поєднань однією з найбільш популярних альтернатив у харчуванні стала намазка з авокадо.

Зіркові чвари українського шоу-бізнесу: хто з зірок ворогує між собою – Соловій, Кароль, Притула, Кондратюк

Український шоубізнес, втім, як і загалом світовий, завжди був насиченим не лише музичними новинами та талановитими виконавцями, але й різноманітними скандалами та чварами між зірками.