Спробуйте новий рецепт смачного салату, який готується дуже просто та з найдоступніших продуктів. Такий салат можна подавати як на святковий стіл, так і на повсякденний. Дізнаймось, які продукти для приготування нам знадобляться.
Інгредієнти
- Огірок – 1-2 шт.
- Болгарський перець – 2-3 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Морква по-корейськи або свіжа – 170 г
- Яловичина (відварена) – 300 г
Для заправки
- Часник – 2-3 зубчики
- Соєвий соус – 3-4 ст. ложки
- Рослинна олія – 3 ст. ложки
- Сіль – до смаку
- Перець – до смаку
Покроковий рецепт
- Відварити яловичину в підсоленій воді з лавровим листком і кількома горошинами духмяного перцю. Залишити відварене м’ясо повністю вистигати в бульйоні, у якому воно варилося.
- Нарізати свіжий огірок соломкою (від шкірки можна не очищати). Перекласти у глибоку салатницю.
- Болгарський перець очистити від серцевини та нарізати соломкою. Додати в салатницю до огірка. Рекомендується вибирати болгарський перець різних кольорів.
- Цибулю розрізати навпіл, а після кожну половину нарізати уздовж і перекласти в миску до інших інгредієнтів. Найкраще брати червону цибулю, аби додати салату ще один колір.
- Нарізати свіжу моркву тонкою соломкою або натерти на терці для корейської моркви. Свіжу моркву можна замінити морквою по-корейськи. Додати в салатницю.
- Відварене м’ясо нарізати довгою соломкою. Важливо нарізати уздовж волокон, щоб соломка була стійкою. Перекласти м’ясо в салатницю.
- Туди ж пропустити через прес або натерти кілька зубчиків часнику.
- Додати чорний мелений перець, сіль та соєвий соус.
- Розігріти 3-4 столові ложки рослинної олії на сковороді. Полити розпеченою олією поверх часнику.
- Добре перемішати всі інгредієнти та відправити в холодильник на 30 хвилин. Смачного!