Шаровий салат з курячою печінкою готую постійно й мені не складно, тому що все банальне, окрім результату
Серед великого моря рецептів всіляких салатів, ті, у складі яких присутня куряча печінка, займають особливе місце, тому що саме вони є найбільш ситними, поживними й водночас вітамінними.
Тому їх вважають напрочуд корисними для організму у будь-яку пору року.
Рецепт такого салату, що пропонуємо зараз, є дуже бюджетним, але це не впливає на його смакові властивості. Він має достатньо показний вигляд, тому його не соромно подати й на родинний, і на святковий стіл.
До такого салату радимо приготувати одну з двох заправок, які ми також запропонуємо вам у рецепті.
Інгредієнти
Печінка куряча 500 г
Цибуля ріпчаста великого розміру 1 штука
Морква 1 штука великого розміру або 2 штуки середнього розміру
Солоні огірки 4 штуки
Яйця 4 штуки
Сир напівтвердий 130 г
Для соусів:
Варіант 1
Майонез
Часник
Варіант 2
Сметана
Гірчиця
Соєвий соус
Приготування
Помиту курячу печінку відваріть у підсоленій воді протягом 15 хвилин від моменту закипання. Потім окріп злийте, дайте печінці охолонути.
Моркву помийте, почистьте й натріть на великій терці.
Цибулю відчистьте від лушпиння й дрібно нашаткуйте ножем.
У сковорідці розігрійте олію та спочатку спасеруйте цибулю, а потім додайте моркву й обсмажте овочі до готовності.
На терці натріть огірки та відцідіть від них зайву рідину.
Також на терці натріть охолоджену печінку та відварені круто яйця.
Приготуйте, добре змішавши складники з рецепта, один з варіантів соусу.
Тепер у зручному посуді з високими бортами зберіть салат, чергуючи шари продуктів з соусом наступним чином: печінка, соус, овочева засмажка, соус, огірки, соус, яйця, соус, натертий сир.
Прикрасьте салат зеленню Дайте йому час настоятися, а потім подавайте на стіл.