Смажені овочі, консервована квасоля та гриби: знайшла рецепт у маминому записнику! Поживний салат із соусом

Смачний, красивий та поживний салат буквально за лічені хвилини! Він ідеально пасуватиме на кожен день і при цьому ніколи не набридає. Спробуйте!

Надзвичайно смачний та яскравий — пісний салат із грибами та овочами! Якщо заздалегідь підготувати овочеву засмажку, то приготування такого салату займе не більше 5 хвилин, а подавати до столу його можна одразу після поєднання всіх складників. Про потрібні інгредієнти та рецепт крок за кроком — читайте нижче.

Інгредієнти

  • Цибуля ріпчаста – 2 шт.
  • Морква свіжа – 2 шт.
  • Консервована квасоля – 400 г
  • Мариновані гриби (печериці) – 200 г
  • Зелень (мікс-салат) – 150 г
  • Рослинна олія – 1 ч. ложка (для заправки)
  • Часник – 1 зубчик
  • Гірчиця – 2 г
  • Сіль – до смаку
  • Спеції – до смаку
  • Лимонний сік – 2 ч. ложки
  • Сухарики – за бажанням
  • Рослинна олія для смаження
Поживний салат із грибами та овочами 
Поживний салат із грибами та овочами

Покроковий рецепт

  1. Підготувати необхідні продукти.
  2. Нарізати ріпчасту цибулю четверть кільцями.
  3. У сковороду влити рослинну олію та добре розігріти. Перекласти на сковорідку цибулю та смажити, періодично помішуючи, до апетитної золотистості.
  4. Натерти свіжу моркву на терці для моркви по-корейськи та додати в сковороду до цибулі.
  5. Перемішати овочі кухонною лопаткою та готувати, доки морква не стане майже готовою.
  6. Після цього додати сіль, чорний мелений перець, знову перемішати та забрати з плити. Готову засмажу залишити повністю вистигати.
  7. Для приготування соусу слід натерти або пропустити через прес зубчик часнику. До часнику додати сіль, улюблені спеції, гірчицю, лимонний сік і рослинну олію. Ретельно перемішати всі інгредієнти.
  8. У глибокій салатниці поєднати зелень салату, консервовану квасолю, обсмажені овочі, мариновані гриби (підходять будь-які) та додати підготовлену заправку. Добре перемішати всі інгредієнти та одразу подавати до столу. Смачного!
spot_img

Схожі статті

Замість м’ясного влаштовую день морепродуктів: за 20 хв на столі легка вечеря – апетитний кальмар у сметані

Кальмари готуються дуже швидко. Тому, якщо треба хутенько приготувати вечерю, кращого варіанта годі й шукати. Укупі з овочами та сметаною виходить дуже ситно й смачно.

Беру 2 банани, трішки какао та жодного грама цукру: за 5 хв замішую, 45 випікаю. ПП-десерт на радість талії

Поласувати шоколадним десертом можна навіть гладким, якщо приготувати без цукру. Пиріг із бананом та шоколадом після випікання у духовці стає м'яким і пористим. На замішування тіста піде 5 хвилин.

Я здивувала всіх своїх подруг: закуска з листкового тіста з крабовим салатом. Їдоків за вуха не відтягнеш

У світі кулінарії завжди існує можливість здійснити мандрівку туди, де смак, текстура та кольори об'єднуються, створюючи справжню магію на тарілці.