Спробуйте рецепт німецького салату всього з 3-х інгредієнтів! Страва доволі проста, швидка і відмінно личитиме на будь-якому столі. Для приготування потрібна відварена картопля, мариновані огірки, цибуля та зелень. Заправляти такий салат рекомендується домашнім майонезом або іншим соусом за вашим вибором.
Інгредієнти
- Картопля (відварена) – 6 шт.
- Мариновані огірки – 9-10 шт.
- Зелень кропу – пучок
- Петрушка – пучок
Для майонезу
- Молоко – 50 мл
- Рослинна олія – 100 мл
- Сіль – 1/3 ч. ложки
- Перець чорний мелений – 1/3 ч. ложки
- Сушений часник – 1/3 ч. ложки
- Гірчиця – 1/2 ч. ложки
- Оцет яблучний – 1/2 ч. ложки
Для маринування цибулі
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Цукор – 1 ч. ложка
- Сіль – 1/2 ч. ложки
- Оцет (винний або яблучний) – 1 ст. ложка
- Вода
Приготування
- Картоплю в мундирі відварити у підсоленій воді. Очистити та нарізати середніми кубиками. Перекласти в глибоку миску.
- Нарізати червону цибулю на четверть кільця, а мариновані огірки кружечками.
- Перекласти нарізану цибулю в окрему тарілку, додати цукор, сіль, оцет і залити водою. Перемішати та залишити маринуватися протягом 10-15 хвилин.
- В миску до картоплі додати мариновані огірки.
- Злити маринад із цибулі, виклавши її на сито та додати до картоплі з огірками.
- Подрібнити зелень кропу, петрушки й також додати в загальну миску.
- В окрему посудину влити молоко, рослинну олію та збити інгредієнти за допомогою ручного блендера.
- Туди ж додати сіль, чорний мелений перець, оцет, сушений часник і гірчицю. Продовжити збивати блендером, доки соус не стане густим.
- Змастити салат готовим майонезним соусом, добре перемішати та подавати до столу. Смачного!