Це дуже простий рецепт, який зможе приготувати навіть новачок у кулінарній справі, а необхідні продукти ви обов’язково знайдете на своїй кухні. Все, що потрібно: картопля, сосиски та вафлі, які можна купити в будь-якому продуктовому магазині. Розгляньмо цей рецепт крок за кроком.
Інгредієнти
- Вафельні коржі (прямокутні) – 2 шт.
- Картопля – 10 шт.
- Вершкове масло – шматочок
- Молоко або вершки – 100 мл
- Сосиски – 4 шт.
- Яйця – 4 шт.
- Сіль – до смаку
- Перець чорний мелений – до смаку
Покроковий рецепт
- Підготувати необхідні інгредієнти.
- Очистити та відварити картоплю в підсоленій воді до готовності. Злити воду з каструлі й залишити овоч під закритою кришкою на 3-4 хвилини.
- За допомогою товкача розім’яти гарячу картоплю та додати вершкове масло, щоб допомогти залишитися м’якою.
- Потім влити молоко або вершки та продовжувати перемішувати. За бажанням пюре можна приправити чорним меленим перцем і додати зелену цибулю або кріп.
- Розподілити половину картопляного пюре на вафельний лист і рівномірно розрівняти столовою ложкою.
- Викласти дві сосиски на край заготовки та щільно згорнути лист рулетом, злегка притиснувши. Таким чином сформувати наступний рулет.
- Нарізати заготовки порційними кусочками.
- У тарілку розбити яйця, додати сіль, перець та збити інгредієнти виделкою до однорідності.
- На сковороду влити кілька столових ложок рослинної олії та відправити на плиту.
- Обваляти заготовку в яєчну суміш і викладати на розігріту сковорідку. Смажити рулети з обох боків на середньому вогні до апетитної золотистості.
- Готові рулети викладати на застелену паперовими рушниками тарілку, щоб забрати зайву олію. Смачного!