Так готує моя бабуся: пісні котлети з 4-х інгредієнтів за старовинним рецептом. Роблю своїм не тільки в піст

Котлети за цим рецептом ви будете готувати не лише в піст, адже вони виходять дуже смачними. Ці котлетки не мають у своєму складі ні грама м'яса.

Рецепт таких котлет буде корисний для тих, хто дотримується посту, не вживає тваринних продуктів з етичних міркувань, або просто хоче урізноманітнити свій раціон смачними стравами. Котлетки виходять ніжними і соковитими і ідеально смакують зі свіжими салатами. Крім того, страва дуже ситна і забезпечить вас енергією на цілий день.

Необхідні інгредієнти:

  • картопля – 350 г;
  • рис – 100 г;
  • цибуля – 1 шт;
  • морква – 1 шт;
  • сіль, перець за смаком;
  • спеції (куркума, паприка, сухий часник);
  • олія для смаження.

Спосіб приготування:

Картоплю варимо у мундирі до готовності. Окремо у підсоленій воді відварюємо 100 грам рису.

Цибулю ріжемо дрібним кубиком, моркву натираємо на крупній тертці. Обсмажуємо на рослинній олії цибулю до прозорості, після чого додаємо до неї моркву. Смажимо овочі до м’якості моркви.

Відварену картоплю в мундирі охолоджуємо, очищаємо і натираємо на крупній тертці. Додаємо до картоплі відварений рис, засмажку, сіль, перець і спеції. Зі спецій сюди ідеально підійде паприка, куркума, сухий часник суха зелень.

Рецепт пісних котлет без грама м'яса: соковиті і дуже смачні
Рецепт пісних котлет без грама м’яса: соковиті і дуже смачні

Ретельно перемішуємо. Має вийти щільний “фарш”, який добре тримає форму. Робимо із овочевого фаршу круглі котлетки. Для того, щоб було простіше формувати котлети, змащуйте руки рослинною олією. Обсмажуємо котлетки на розігрітій олії з двох сторін до золотистої скоринки.

Рецепт пісних котлет без грама м'яса: соковиті і дуже смачні
Рецепт пісних котлет без грама м’яса: соковиті і дуже смачні

Цю страву подаємо до столу гарячою. Такі котлетки відмінно смакують зі сметаною. Також вони гарно поєднуються зі свіжими салатами і овочевими салатами з буряка та квашеною капустою.

Котлетки виходять ніжними і смачними. Хоч у них не має ні грама м’яса, страва досить ситна і поживна.

Смачного!

spot_img

Схожі статті

Замість м’ясного влаштовую день морепродуктів: за 20 хв на столі легка вечеря – апетитний кальмар у сметані

Кальмари готуються дуже швидко. Тому, якщо треба хутенько приготувати вечерю, кращого варіанта годі й шукати. Укупі з овочами та сметаною виходить дуже ситно й смачно.

Беру 2 банани, трішки какао та жодного грама цукру: за 5 хв замішую, 45 випікаю. ПП-десерт на радість талії

Поласувати шоколадним десертом можна навіть гладким, якщо приготувати без цукру. Пиріг із бананом та шоколадом після випікання у духовці стає м'яким і пористим. На замішування тіста піде 5 хвилин.

Я здивувала всіх своїх подруг: закуска з листкового тіста з крабовим салатом. Їдоків за вуха не відтягнеш

У світі кулінарії завжди існує можливість здійснити мандрівку туди, де смак, текстура та кольори об'єднуються, створюючи справжню магію на тарілці.