Шукаєте новий спосіб приготування скумбрії, який приємно здивує ваші смакові рецептори? Цікаво, що риба – це не лише корисний продукт, але і джерело кулінарних можливостей та експериментів. Сьогодні ми поділимося з вами рецептом скумбрії в гірчичному соусі, який гарантовано стане новим улюбленим родинним обідом.
Інгредієнти:
- 2 свіжі скумбрії
- 2 столові ложки майонезу
- 3 столові ложки міцної гірчиці
- 1 столова ложка соєвого соусу
- 1-2 зубчики часнику
- Сіль, чорний перець, приправи для риби
- 1/2 лимону
Приготування:
Почніть зі скумбрії. Очистіть рибу від внутрішніх органів та шкіри, а потім промийте під холодною водою. Сухо витріть рибу рушником. Розітріть часник дрібненько та змішайте його з майонезом, гірчицею та соєвим соусом у невеликій мисці. Додайте сіль, чорний перець та приправи за смаком.
Гострим ножем зробіть кілька невеликих надрізів на шкірці скумбрії, щоб соус міг проникнути всередину риби. Рівномірно розподіліть гірчично-майонезний соус по всій поверхні скумбрії, а також всередині риби. Лимон поріжте кільцями та вкладіть також всередину.
Перед нагріванням духовки підготуйте форму для риби, покривши її алюмінієвою фольгою або папером для запікання.
Розташуйте скумбрію на підготовленій формі та запікайте у попередньо розігрітій духовці при температурі 180 градусів протягом 20-25 хвилин, або до готовності риби. Не варто тримати страву в духовці довго, щоб скумбрія не пересушилася.
Після приготування вийміть скумбрію з духовки, дайте зовсім трошки охолонути та подавайте на стіл, прикрасивши за бажанням зеленню або цитрусовими дольками.