facebook
Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Цей смак ні з чим не переплутаєш, а аромат відчуєш за кілометр: найсмачніший грибний суп готую своїм на обід

У світі кулінарних насолод немає страви, яка б здобула стільки популярності та визнання, як смачний та ароматний грибний суп. Ця гаряча страва займає почесне місце поряд з таким класиком, як борщ.

Що робить цей суп особливо привабливим, так це не лише його багатий смак та аромат, а й таємниця, яка прихована в самому процесі його створення. Грибний суп шанується тими, хто має слабкість до власних кулінарних витворів, збираючи та заготовляючи гриби особисто.

Проте, смачно приготувати цю страву можна й за допомогою покупних сушених або маринованих грибів, завдяки чому кожен може насолодитися цим витонченим даром природи.

Інгредієнти

  • Шампіньйони 500 г
  • Білі гриби сушені 15 г
  • Цибуля 1 штука великого розміру
  • Картопля 4 штуки
  • Перлова крупа 1 склянка
  • Морква 2 штуки великого розміру
  • Селера 2 стебла
  • Часник 6 зубчиків
  • Сушений кріп 0,5 чайної ложки
  • Сушена петрушка 0,5 чайної ложки
  • Сушена петрушка 1 чайна ложка
  • Тим’ян 1 чайна ложка
  • Лавровий лист 3 штуки
  • Сіль та чорний мелений перець на ваш смак
  • Соняшникова олія для смаження

Приготування

Рецепт грибного супу

Увімкніть на плиті 2 конфорки. На одну з них поставте каструлю з відмоченими сушеними грибами та почищеною й порізаною картоплею (2 штуки). Залийте їх окропом та варіть до готовності картоплі на помірному вогні. На другу конфорку поставте каструлю у якій відваріть до готовності промиту перловку.

Відчистьте від лушпиння цибулю, а потім наріжте її дуже дрібно. Покладіть її у розігріту у сковорідці олію й засмажте до золотистого кольору.

Після того додайте туди почищену та натерту на дрібній терці моркву та нашатковану селеру. Всипте сушені трави. Добре перемішайте й смажте до готовності.

Так само до готовності обсмажте окремо порізані шампіньйони.

Коли картопля із сушеними грибами дійде до кондиції, ретельно перетворіть блендером суміш у пюре.

Далі у каструлю покладіть перловку, гриби, порізані кубиками 2 картоплини, овочеву засмажку та пюре. Влийте потрібну кількість води. Підсоліть та додайте вичавлений пресом часник. Перемішайте, покладіть лавровий лист та проваріть все разом до готовності картоплі.

Популярне

Схожі статті

Дешевий хек, а смачніший за лосося! Іспанська бабуся навчила готувати “коронну” страву: рецепт за 20 хвилин

Зі звичайного хека можна приготувати нереально смачну страву, яка перевершить навіть страви з дорогого лосося. Спробуйте цей рецепт і ви будете готувати тільки так.

Як виглядають всі родичі Андрія Данилка: матір і батько, яких більше немає, і сестра, яка його цурається

51-річний Андрій Данилко не має сім'ї і ні з ким не спілкується зі своєї родини. Дізнайтеся, що відомо про батьків та страшу сестру артиста та чому вони втратили зв'язок.

“Накачали” губи, але заперечують це: Тіна Кароль, Леся Нікітюк та інші знаменитості, які приховують пластику

У сучасному світі кожна третя дівчина має збільшені губи. При цьому, деякі зірки українського шоу-бізнесу й досі приховують, що мають ненатурально пишні вуста.

Померла акторка культового фільму “За двома зайцями” Таїсія Литвиненко: біографія та цікаві факти життя

Фільм "За двома зайцями" був знятий ще 1961 року, втім, його згадують навіть по сьогодні. Акторка Таїсія Литвиненко, яка зіграла у цьому кіно роль, нещодавно покинула цей світ у віці 90 років.

Алла Мазур проти Наталії Мосейчук: хто з цих телеведучих дійсно “керує” каналом, а хто має більший рейтинг

Алла Мазур і Наталія Мосейчук – дві найвідоміші ведучі телевізійної служби новин. Та одна із цих жінок – не лише веде новини на "плюсах", а й являється співзасновницею каналу.

Беру 1 пачку сиру та яйця – і готую “відпадне” печиво за 20 хв: про “Крученики” дізналась від 64-річної мами

Для приготування цього апетитного й такого м'якого печива достатньо просто змішати кілька простих інгредієнтів, а потім – насолоджуйтесь результатом. Розкриваємо рецепт.