Беру кефір, 1 яйце і жменьку борошна. Пиріжки “Здивування”: готую без дріжджів. Швидкі і надзвичайно смачні

Нічого не викликає апетит так, як думка про запашні, домашні пиріжки. Представляю рецепт бездріжджового тіста на кефірі, завдяки якому смаколики можна приготувати швидко та без купи часу на кухні.

Для того, щоб приготувати пухкі та запашні пиріжки не обов’язково клопотати з дріжджовим тістом, чекати поки підніметься  опара ітд. Мʼякі та смачні пиріжки можна приготувати з тіста на кефірі, які не будуть гірші за класичний варіант, а часу на приготування буде витрачено менше. Начиняти пиріжки можна будь-чим, за вашим смаком, сьогодні я представлю свій улюблений рецепт.

Як швидко та просто приготувати смачні пиріжки на тісті без дріжджів
Як швидко та просто приготувати смачні пиріжки на тісті без дріжджів

Інгредієнти для тіста:

  • 250 мл кефіру
  • 120 г олії
  • 1 чайна ложка солі
  • 2 чайні ложки цукру
  • 10 г розпушувача тіста
  • 400 г пшеничного борошна

Для начинки:

  • 5 курячих яєць
  • Невеликий пучок зеленої цибулі
  • Сіль та перець – за смаком

Для змащування пиріжків:

  • 1 жовток яйця
    1 десертна ложка молока

Приготування:

Пухкі та запашні пиріжки без дріжджів на кефірному тісті
Пухкі та запашні пиріжки без дріжджів на кефірному тісті

Змішайте інгредієнти: кефір, олію, сіль, цукор та розпушувач тіста. Додайте просіяне борошно поступово і замішуйте до утворення м’якого, еластичного тіста, яке не буде липнути до столу та рук.

Варені яйця дрібно наріжте. Додайте нарізану зелену цибулю, сіль та перець за смаком. Замішайте, щоб всі інгредієнти рівномірно розподілилися. Розкатайте тісто на робочій поверхні та виріжте кружечки. На кожний круг викладіть трошки начинки, потім зліпіть пиріжок, утворюючи кульку.

У мисці збийте жовток яйця з молоком. За допомогою пензлика або пальців змастіть пиріжки змішаним жовтком. Розігрійте духовку до 180 градусів. Розмістіть пиріжки на противні, вкритому спеціальним пергаментом та випікайте протягом 20-25 хвилин або до золотистого кольору тіста.

Вийміть пиріжки з духовки та залиште їх трохи охолонути перед подачею. Подавайте гарячими або прохолодними з улюбленим соусом або сметаною.

Цей рецепт пиріжків на кефірі без дріжджів – ідеальний варіант для тих, хто шукає щось нове та цікаве у світі кулінарії. Спробуйте його сьогодні та насолоджуйтеся неперевершеним смаком домашніх та запашних пиріжків.

spot_img

Схожі статті

Я здивувала всіх своїх подруг: закуска з листкового тіста з крабовим салатом. Їдоків за вуха не відтягнеш

У світі кулінарії завжди існує можливість здійснити мандрівку туди, де смак, текстура та кольори об'єднуються, створюючи справжню магію на тарілці.

Хоч на сніданок, хоч на перекус: найсмачніші бутерброди з авокадо готую за рецептом канадського блогера

У світі кулінарних відкриттів і постійного пошуку нових смакових поєднань однією з найбільш популярних альтернатив у харчуванні стала намазка з авокадо.

Зіркові чвари українського шоу-бізнесу: хто з зірок ворогує між собою – Соловій, Кароль, Притула, Кондратюк

Український шоубізнес, втім, як і загалом світовий, завжди був насиченим не лише музичними новинами та талановитими виконавцями, але й різноманітними скандалами та чварами між зірками.