Капуста з цибулею смачніше м’яса. Рецепт ніжних овочевих котлет з 3 інгредієнтів – готую в піст і не тільки

Овочеві котлетки за цим рецептом виходять дуже ніжними, соковитими і неймовірно смачними. Готуються вони дуже просто з найдоступніших продуктів.

Капустяні котлети за цим рецептом сподобаються не лише тим людям, які дотримуються посту, а й тим, хто любить ситно і смачно поїсти. Котлети з капусти дійсно виходять дуже смачними і досить ситними. У цьому рецепті додаються курячі яйця, та якщо ви дотримуєтесь посту, то можете замінити їх на невелику кількість гарбузового пюре.

Необхідні інгредієнти:

  • капуста – 1 кг;
  • цибуля – 2 шт;
  • яйця – 3 шт;
  • борошно – 3 ст.л;
  • сіль, перець, спеції за смаком;
  • олія для смаження.

Спосіб приготування:

Білокачанну капусту нарізаємо крупними шматками і перекладаємо у каструлю. Заливаємо капусту водою так, щоб вона повністю покрила капусту. Ставимо каструлю на вогонь і варимо капусту 10 хвилин після закипання.

Цибулю нарізаємо дрібним кубиком і обсмажуємо на рослинній олії до легкої золотистості.

Відварену капусту проціджуємо через сито і даємо трішки охолонути. Далі потрібно руками віджати всю рідину з капусти. Перекладаємо капусту у глибоку миску і додаємо обсмажену цибулю.

Рецепт смачних і ніжних пісних котлет з капусти
Рецепт смачних і ніжних пісних котлет з капусти

Туди ж додаємо яйця, борошно, сіль, перець і спеції (паприка, сухий часник, прованські трави). Все ретельно перемішуємо.

З отриманої маси робимо котлетки круглої або продовгуватої форми. Для того, щоб котлети добре ліпилися, змащуйте руки рослинною олією.

Смажимо котлети на розігрітій пательні з додаванням олії з двох боків до рум’яності. Також котлети можна попередньо обваляти в панірувальних сухарях для утворення хрумкої скоринки. Смажити потрібно на середньому вогні, не накриваючи кришкою.

Рецепт смачних і ніжних пісних котлет з капусти
Рецепт смачних і ніжних пісних котлет з капусти

Готові капустяні котлети подавайте разом з  різними гарнірами і свіжими салатами. Також вони ідеально смакують зі сметаною, чи іншими соусами.

Котлети виходять ніжними, соковитими і дуже смачними.

Смачного!

Схожі статті

Довго шукала саме цей рецепт! Повітряні пончики на молоці: тісто як пух і не вбирає олію – ну дуже смачно

Пухкі, ніжні і м'які пончики щедро присипані цукровою пудрою – що може бути смачнішим?! До вашої уваги класичний рецепт найсмачніших пончиків.

Користуюся тільки цим рецептом. Діти вимагають, щоб готувала частіше: смачне горіхово-шоколадне печиво

Для затишного і теплого вечора обов'язково потрібен кухоль ароматного чаю. А який же чай без печива? Сьогодні ми підготували рецепт хрусткого горіхово-шоколадного печива, яке припаде до смаку одразу.

Готую на замовлення вже багато років, сусіди заздрять! Дуже смачні і ефектні бісквітні тістечка “Ніжність”

Бісквітні тістечка за цим рецептом виходять смачнішими за будь-який торт. Легкий, невагомий і нереально смачний – саме таким виходить десерт за цим рецептом.