Сьогодні ми розповімо про рецепт пирога “Десятихвилинка”, перед яким просто неможливо встояти! Готується такий пиріг дуже просто та швидко, а виходить неймовірно смачним. Розгляньмо рецепт цієї випічки детальніше.
Інгредієнти для тіста
- Яйця – 2 шт.
- Сіль – 1 ч. ложка
- Кефір – 300 мл
- Вершкове масло – 50 г
- Пшеничне борошно – 200 г
- Розпушувач – 1 ч. ложка
- Форма розміром 26 см
- Кунжут для посипання
Для начинки
- Капуста – 600 г
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Сіль – до смаку
- Спеції – до смаку
- Рослинна олія
Приготування
Нарізати капусту тонкими смужками та перекласти в глибоку миску. Цибулю нарізати дрібними кубиками, моркву натерти на грубій терці. Розігріти рослинну олію на сковороді та обсмажити в ній спершу цибулю до золотистості, а потім моркву до м’якості.
До смажених овочів додати капусту, сіль та спеції до смаку. Добре перемішати й тушкувати під кришкою протягом 10 хвилин. В окрему миску розбити яйця, влити кефір, додати сіль та збити всі інгредієнти вінчиком до однорідності.
Розтопити вершкове масло та додати в миску до кефіру та яєць. Знову перемішати. До рідкої маси просіяти пшеничне борошно з розпушувачем й замішати тісто вінчиком. Застелити форму для випікання пергаментом і перелити туди половину тіста, рівномірно розрівнявши кухонною лопаткою.
На тісто викласти овочеву начинку, а зверху розподілити рівний шар із залишеного тіста. Поверх посипати насінням кунжуту. Відправити в розігріту духовку при температурі 180 градусів на 40 хвилин (точний час випікання залежить від особливостей духовки). Готову випічку вийняти з форми, нарізати на порційні шматочки та подавати до столу. Смачного!