Хоч гостей зустрічай, хоч щодня їж: запечена часникова картопля від свекрухи. Рум’яна, соковита, не пригорає

Запечена картопля з часником і сиром у духовці — це дуже смачний гарнір, який відмінно смакуватиме до м’яса та овочів. Завдяки сметані й сиру ця страва має ніжний смак, а свіжа зелень доповнює її приємним ароматом. Готується все просто та швидко. Якщо заздалегідь відварити картоплю, то вона буде готова вже через 40 хвилин.

Інгредієнти

• Картопля (відварена) – 8-9 шт.
• Вершкове масло (м’яке) – 100 г + шматочок для змащування форми
• Сметана (будь-яка жирність) – 2 ст. ложки
• Твердий сир – 70 г
• Часник – 4 зубчики
• Сіль – 1/3 ч. ложки
• Спеції – до смаку
• Петрушка або кріп – пучок

Покроковий рецепт

Підготувати необхідні продукти. Вийняти вершкове масло з холодильника, щоб воно було м’яким. Картоплю очистити та відварити в підсоленій воді до готовності. Твердий сир натерти на грубій терці та перекласти в глибоку миску. Подрібнити зелень петрушки або кропу.

До тертого сиру додати м’яке вершкове масло. Туди ж пропустити через прес кілька зубчиків часнику. Додати сіль, подрібнену зелень та 2 столові ложки сметани (підходить будь-яка жирність). Добре перемішати всі інгредієнти ложкою, скуштувати, якщо потрібно, додати сіль та спеції до смаку.

Відварену картоплю охолодити та нарізати на половинки. Змастити форму для випікання вершковим маслом і викласти в неї картоплю. Зверху рівномірно розподілити вершково-часникову заправку.

Відправити форму з картоплею в заздалегідь розігріту духовку при температурі 220 градусів на 20-35 хвилин до рум’яності (точний час випікання залежить від особливостей духовки). Готову страву можна посипати подрібненою зеленню та подавати як гарнір до м’яса. Смачного!