Ці млинці смачні з чим завгодно, але я запікаю з сиром: беру молоко, яйця та крохмаль. Мій улюблений рецепт

Пропонуємо рецепт запечених млинців на молоці з сирною начинкою. Вони виходять дуже смачними та стануть гарним доповненням до чашки улюбленого чаю.

Млинці з сиром смачні самі по собі, але якщо їх запекти в духовці, вони стануть неймовірно ніжними. Сьогодні ми розповімо про рецепт млинців, від яких навряд чи хтось відмовиться. Про потрібні компоненти та рецепт крок за кроком — читайте нижче.

Інгредієнти

  • Яйця – 10 шт.
  • Молоко – 1 л.
  • Крохмаль картопляний – 10 ст. ложок
  • Сіль – 1 ч. ложка
  • Цукор – 2 ст. ложки
  • Рослинна олія – 2 ст. ложки
  • Вершкове масло – 200 г

Для начинки

  • Кисломолочний сир – 1 кг
  • Цукор – 3-4 ст. ложки
  • Яйця – 2 шт.
Ці млинці смачні з чим завгодно, але я запікаю з сиром
Ці млинці смачні з чим завгодно, але я запікаю з сиром

Рецепт

Спершу слід приготувати тісто. Для цього в глибоку миску розбити яйця, додати сіль, цукор і збити інгредієнти вінчиком до однорідності. Додати картопляний крохмаль, перемішати вінчиком, щоб не було грудочок. Потім влити молоко кімнатної температури та знову все перемішати. Додати рослинну олію, перемішати та залишити тісто “відпочити” на 10-15 хвилин.

Змастити сковороду рослинною олією. За допомогою ополоника влити тісто в центр сковорідки та розрівняти, нахиляючи в різні боки. Смажити млинець з обох сторін до рум’яності. Перед наступними млинцями змащувати сковороду олією не потрібно. Таким чином обсмажити млинці з залишеного тіста.

Для приготування начинки в глибокій посудині поєднати кисломолочний сир, яйця та цукор. Добре перемішати всі інгредієнти. Розрізати млинці на дві однакові частини. На кожну частину викласти трохи начинки, загорнути краї та скрутити в рулет.

Розтопити вершкове масло. Форму для випікання змастити рослинною олією та викласти туди шар млинців з начинкою. Кожен млинець добре змастити вершковим маслом. Поверх викласти наступний шар млинців і також полити залишеним маслом. Форму накрити фольгою та відправити в розігріту духовку при температурі 160 градусів на 60 хвилин. Смачного!

Схожі статті

Хоч кожен день готуй: поживна, соковита і смачна шаурма з особливим соусом. Рецепт, який став фаворитом

Домашня шаурма готується просто, а виходить дуже ситною та поживною, тому сьогодні ми підготували для вас саме такий рецепт. Обов'язкового спробуйте!

Довго шукала саме цей рецепт! Повітряні пончики на молоці: тісто як пух і не вбирає олію – ну дуже смачно

Пухкі, ніжні і м'які пончики щедро присипані цукровою пудрою – що може бути смачнішим?! До вашої уваги класичний рецепт найсмачніших пончиків.

Користуюся тільки цим рецептом. Діти вимагають, щоб готувала частіше: смачне горіхово-шоколадне печиво

Для затишного і теплого вечора обов'язково потрібен кухоль ароматного чаю. А який же чай без печива? Сьогодні ми підготували рецепт хрусткого горіхово-шоколадного печива, яке припаде до смаку одразу.