Ця закуска сподобається всім та гарно личитиме на святковому столі, адже має привабливий вигляд і ніжний смак. Довго готувати закуску не потрібно, підготуйте всі компоненти та загорніть їх в рулет — все дуже просто!
Інгредієнти
- Плавлені сирки – 2 шт.
- Яйця – 4 шт.
- Листя салату
- Крабові палички – 6 шт.
- Майонез – 1 ст. ложка
- Сметана – 1 ст. ложка
- Часник – 1 зубчик
- Зелень кропу або петрушки – пучок
- Волоські горіхи – 20-30 г
Рецепт
Плавлені сирки помістити в прямокутний поліетиленовий пакет і відправити в мікрохвильову піч. Випікати протягом 30 секунд, потім обернути на інший бік й випікати ще 30 секунд, щоб сирки стали м’якими. Якщо сирки недостатньо м’які, залишити в духовці ще на 15 секунд. Розкачати сирки в тонкий пласт, не виймаючи з пакета. Відправити сирний пласт в холодильник, аби він охолодився й краще тримав форму.
Відварити яйця на твердо (8-10 хвилин після закипання води), відділити білок від жовтка та натерти на дрібній терці в окремий посуд. Для приготування соусу в окремій мисці поєднати сметану, майонез, сіль, перець чорний мелений, пропущений через прес часник і добре перемішати всі компоненти. В миску до натертих білків додати одну столову ложку соусу та добере перемішати. До жовтків додати 2-3 столові ложки соусу й також добре перемішати.
За допомогою ножиць визволити верхній шар охолодженого сиру від пакета. На пласт сиру викласти шар жовтків, розрівнявши ложкою. Зверху рівномірно розподілити шар білків, накрити листям салату, а поверх викласти розгорнуті крабові палички. На один край заготовки розмістити дві крабові палички та обережно скрутити рулетом, злегка притиснувши.
Готовий рулет залишити в холодильнику на 3-4 години. Після цього звільнити рулет від плівки та обваляти в подрібненій петрушці з волоськими горіхами. Смачного!