Пропонуємо рецепт запіканки з доступних продуктів, яка стане ідеальним варіантом для смачного обіду або вечері. Виходить ця страва нереально ніжною, легкою та ситною.
Для приготування запіканки з картоплі та капусти в форму для випікання викладають обсмажені овочі, поливають особливим соусом, потім посипають твердим сиром і відправляють в духовку — все просто!
Нарізати цибулю дрібними кубиками. Розігріти сковороду з рослинною олією та смажити на ній цибулю на середньому вогні протягом 5 хвилин, періодично помішуючи. Очистити та нарізати картоплю невеликими кусочками. Перекласти картоплю на сковороду до цибулі, перемішати й тушкувати під кришкою на малому вогні ще 5 хвилин.
Нарізати моркву дрібними кусочками, а болгарський перець невеликими кубиками. Очистити білокачанну капусту та подрібнити тонкою смужкою. Перекласти капусту, болгарський перець та моркву в сковороду до обсмажених овочів. Добре перемішати всі інгредієнти лопаткою. Тушкувати на помірному вогні протягом 5 хвилин. Додати сіль, дрібно нарізаний перець чилі, перець чорний мелений та солодку паприку. Знову перемішати й смажити ще 5 хвилин під закритою кришкою.
Змастити форму для випікання олією та перекласти туди підготовлені овочі, рівномірно розподіливши. В окрему миску розбити яйця та збити їх вінчиком до однорідності. До яєчної суміші влити молоко, додати сметану, олію, просіяне борошно, розпушувач, сіль та подрібнену зелень. Перемішати всі компоненти й залити готовою сумішшю овочі.
Випікати в розігрітій духовці при температурі 180 градусів приблизно 25 хвилин. За 5 хвилин до готовності посипати запіканку тертим твердим сиром. Смачного!
Сайт використовує cookies для поліпшення роботи з уподобаннями користувачів.