Сподобається навіть тим, хто не в захваті від страв із печінки: королівська запіканка з банальних продуктів

Сьогодні ми поділимось рецептом запіканки з печінки, яку дуже легко приготувати вдома. Впевнені, ця страва сподобається вам та вашим близьким!

Ароматна печінкова запіканка з овочами порадує ніжним смаком і чудовим ароматом. Готується ця страва легко та з недорогих продуктів. Не потрібно випікати млинці, адже всі інгредієнти прошаровуються просто в формі, а потім відправляються в духовку для випікання.

Інгредієнти

  • Печінка (куряча або яловича) – 800 г
  • Молоко – 120 мл
  • Яйце – 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста – 300 г
  • Морква – 300 г
  • Манна крупа – 120 г
  • Твердий сир – 200 г
  • Сіль – до смаку
  • Перець чорний мелений – до смаку
  • Базилік – 1/2 ч. ложки
  • Рослинна олія для смаження
Королівська запіканка з печінки
Королівська запіканка з печінки

Покроковий рецепт

Підготувати потрібні інгредієнти. Пропустити печінку через м’ясорубку та перекласти в глибоку миску. Всипати манну крупу, влити молоко та добре перемішати кухонною лопаткою. До маси з печінки розбити яйце, додати сіль, перець чорний мелений і базилік. Ретельно перемішати всі компоненти.

Нарізати цибулю четверть кільцями, моркву натерти на грубій терці. Розігріти рослинну олію на сковороді та перекласти туди спершу цибулю, а потім моркву. Накрити сковороду кришкою й готувати на малому вогні, періодично помішуючи, до готовності. Додати сіль, перець чорний мелений, перемішати та зняти з плити.

Змастити форму для випікання олією і розподілити туди перший шар – 1/2 смажених овочів. Наступний викласти шар із половини печінкової маси, рівномірно розрівнявши ложкою. Зверху щедро посипати тертим твердим сиром. На сир покласти шар залишених овочів, а поверх залишену печінкову масу.

Відправити в заздалегідь розігріту духовку при температурі 180 градусів на 1 годину. За бажанням готову страву можна посипати тертим пармезаном або подрібненою зеленню. Смачного!

Схожі статті

Рецепт випросила у кухаря в грецькому ресторані. Виходить дуже незвично і смачно: голубці у новому втіленні

Голубці знайомі та звичні всім нам. Здається, ця абсолютно звичайна страва вже нічим не може здивувати. Сьогодні ми підготували рецепт, який покаже голубці з нового, незвичного та пікантного боку.

Сир, який я покладу у великодній кошик: готую сама і дуже просто. Смачнішого для мене взагалі не існує

Сир люблять усі, але найчастіше ми його купуємо, побоюючись готувати самостійно. Виявляється, приготувати його в домашніх умовах досить просто та недовго. Саме такий рецепт ми сьогодні і підготували.

Картопляне пюре смачніше, ніж у ресторані: все завдяки лише одному секретному інгредієнту. Моя імпровізація

Картопляне пюре - найпростіша класична страва. Усі ми добре її знаємо, жодне застілля без неї не обходиться. Сьогодні ми підготували рецепт, який відкриє пюре по-новому, завдяки одному інгредієнту.