Цьому рецепту 100 років – ще бабуся навчила. Беру найдешевшу рибу і ось що виходить: швидко та смачно

Ароматна риба з овочами в томатному соусі виходить неймовірно смачною та корисною. Про покрокове приготування тушкованої салаки — читайте нижче.

Така риба стане чудовою ідеєю для доповнення улюбленого гарніру на обід або вечерю. Сьогодні ми розповімо, як приготувати тушковану салаку з овочами в томатному соусі просто та швидко. Страва є корисною та поживною для нашого організму. Якщо ви ще не готували цю смакоту, то рекомендуємо спробувати!

Інгредієнти

  • Риба (салака) – 1.200 кг
  • Сіль – 1 ст. ложка
  • Оцет (6%) – 1 ст. ложка
  • Рослинна олія – 30 мл
  • Цибуля ріпчаста – 2 шт.
  • Гвоздика – 5 шт.
  • Духмяний перець – 5 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Спеції – до смаку

Для соусу

  • Томатна паста – 1 ст. ложка
  • Вода – 100 мл
Беру найдешевшу рибу і ось що виходить
Беру найдешевшу рибу і ось що виходить

Покроковий рецепт

Підготувати необхідні продукти. Для початку слід очистити рибу від голови, нутрощів і хвоста за допомогою ножа. Очищену рибку перекласти в глибоку посудину та кілька разів промити холодною водою. Перекласти рибу в чисту миску, додати сіль, оцет і добре перемішати руками. Накрити харчовою плівкою та відправити в холодильник на 30 хвилин.

Нарізати ріпчасту цибулю пером. В сковороду влити рослинну олію, поставити на плиту та добре розігріти. Обсмажити цибулю, періодично помішуючи кухонною лопаткою, на середньому вогні протягом 3-4 хвилин. Додати гвоздику, духмяний перець та перемішати. Натерти моркву на грубій терці й перекласти в сковороду до цибулі. Знову перемішати та тушкувати ще 3-4 хвилини.

В окремій мисці поєднати томатну пасту з водою. Рівномірно викласти підготовлену рибу поверх тушкованих овочів. Зверху полити томатною пастою з водою. Довести до кипіння, накрити кришкою й готувати під кришкою на малому вогні протягом 1 години. Готову страву залишити вистигати та подавати до улюбленого гарніру. Смачного!

Схожі статті

Ніколи не виливаю олію від шпротів. Після цього рецепту й у вас рука не підніметься: паштет-намазка на хліб

Намазку на хліб можна приготувати з того, що є в холодильнику. Навіть залучити олію з банки, яка залишилася від шпротів. Такий паштет для перекусу буде те, що треба.

Жодне свято не обходиться без цього рулету: у м’ясний фарш загортаю оригінальну начинку. Це мега смачно!

М'ясний рулет зі шпинатом – смачна та ситна страва, яка прикрасить будь-який святковий стіл. Ця закуска вийде нереально апетитною. Спробуйте!

Дізналася рецепт найкращої закуски для будь-якого застілля. Йдуть як насіння: м’ясні ковбаски “Джерікі”

На застіллях завжди присутні напої, а відповідно і закуски. Чудову закуску можна приготувати і вдома. Сьогодні ми підготували рецепт м'ясних в'ялених ковбасок, які ідеально підходять для цієї ролі.