Беру кефір, окріп, яйця та борошно: найвдаліший рецепт млинців – тонкі, в дрібну дірочку і ніжні на смак

Млинці – улюблена страва багатьох. Розповідаємо, як приготувати її таким чином, аби готова закуска була неймовірно тонка та ніжна, а її смак сподобався кожному.

Чимало господинь і господарів вважають, ніби приготувати дійсно смачні тонкі млинці доволі важко, адже на це йде багато часу та сил. Мовляв, ви стоїте біля плити годинами, а в результаті отримуєте маленьку гірку млинців, які розлітаються за секунди.

Втім, запевняють досвідчені господині, не потрібно витрачати багато часу на те, щоб приготувати смачне частування для всієї родини. Вам потрібно всього лише змішати кілька простих інгредієнтів, а потім – швиденько обсмажити їх на пательні.

Господиня поділилась фірмовим рецептом тонких млинців на кефірі й окропі, які готуються дуже легко
Господиня поділилась фірмовим рецептом тонких млинців на кефірі й окропі, які готуються дуже легко

Інгредієнти:

  • Кефір – 400 мілілітрів;
  • Окріп – 400 мілілітрів;
  • Борошно – 300 грамів;
  • Яйця – 3 штуки;
  • Цукор – 2 столові ложки;
  • Олія – 2 столові ложки;
  • Сіль – дрібка;
  • Сода – пів ч. ложки.

Спосіб приготування:

Процес приготування млинців дуже простий. Для початку потрібно змішати кефір та соду, потім до них додати яйця, олію, цукор, сіль. Добре перемішайте отриману суміш до однорідності.

Наступним кроком починайте поступово вводити просіяне борошно у тісто для млинців. Використовуйте вінчик, аби досягти однорідної консистенції.

Окріп влийте тонкою цівкою в тісто для млинців, продовжуючи поступово все перемішувати. Готовому тісту дайте настоятись близько 10 хвилин, а потім – смажте на розігрітій сковороді з обох боків.

Господиня поділилась фірмовим рецептом тонких млинців на кефірі й окропі, які готуються дуже легко
Господиня поділилась фірмовим рецептом тонких млинців на кефірі й окропі, які готуються дуже легко

Завдяки правильній консистенції тіста млинці дуже швидко смажаться та легко перевертаються. Це допомагає вам витрачати менше часу на процес смаження, а також позбавляє від зайвих нервів, коли щось не виходить, і млинець прилипає до пательні.

Готові млинці ви можете подавати до столу разом зі сметаною, згущеним молоком чи топінгами. Все буде однаково вдало доповнювати частування. Смачного!

Схожі статті

Ніколи не виливаю олію від шпротів. Після цього рецепту й у вас рука не підніметься: паштет-намазка на хліб

Намазку на хліб можна приготувати з того, що є в холодильнику. Навіть залучити олію з банки, яка залишилася від шпротів. Такий паштет для перекусу буде те, що треба.

Жодне свято не обходиться без цього рулету: у м’ясний фарш загортаю оригінальну начинку. Це мега смачно!

М'ясний рулет зі шпинатом – смачна та ситна страва, яка прикрасить будь-який святковий стіл. Ця закуска вийде нереально апетитною. Спробуйте!

Дізналася рецепт найкращої закуски для будь-якого застілля. Йдуть як насіння: м’ясні ковбаски “Джерікі”

На застіллях завжди присутні напої, а відповідно і закуски. Чудову закуску можна приготувати і вдома. Сьогодні ми підготували рецепт м'ясних в'ялених ковбасок, які ідеально підходять для цієї ролі.