Мойву ніколи не смажу: є спосіб набагато простіше, без олії та жирних бризок по всій кухні. Фірмовий рецепт

Від приготування мойви вдома багатьох зупиняє потреба смажити її на олії. Втім, із цим рецептом вам не доведеться витрачати час на прибирання кухні від жирних бризок.

Варто додати до мойви трішки томатного соусу, як риба стане неймовірно смачною, пікантною, а її м’ясо буде соковитим. Для приготування вечері на основі цієї риби необов’язково смажити її на сковорідці, а потім витрачати купу часу на прибирання в кухні.

За словами господині, вечеря вийде такою ж смачною, як і завжди, навіть якщо ви вирішите приготувати таке апетитне частування з використанням духовки. Для цього потрібно всього лише приготувати вдалий маринад і залишити рибу запікатись.

Господиня розповіла, як приготувати апетитну вечерю з мойви без смаження на сковорідці
Господиня розповіла, як приготувати апетитну вечерю з мойви без смаження на сковорідці

Інгредієнти:

  • 4-6 шматочків мойви;
  • 2 ст. ложки оливкової олії;
  • 1 цибуля;
  • 3 зубчики часнику;
  • 1 банка томатного соусу;
  • 1 чайна ложка сушеного базиліку;
  • Сіль і перець на смак;
  • Свіжа петрушка.

Як приготувати:

Нагрійте духовку до 180°C. У деко або форму, яка підходить для запікання, вилийте трішки оливкової олії та рівномірно розподіліть. Викладіть шматочки мойви на дно форми для випікання.

Велику сковороду розігрійте на середньому вогні. Додайте олію, цибулю та часник. Смажте, помішуючи, протягом 2-3 хвилин, доки цибуля не стане м’якою та прозорою.

Додайте томатний соус, базилік, орегано, сіль та перець до сковорідки. Змішайте все до однорідності. Дайте соусу розігрітись, помішуючи, протягом 5-7 хвилин. Рівномірно вилийте томатний соус з цибулею та часником зверху на шматочки мойви.

Накрийте деко фольгою та поставте у попередньо розігріту духовку. Запікайте протягом 20-25 хвилин або доки мойва не стане м’якою та прожареною.

Господиня розповіла, як приготувати апетитну вечерю з мойви без смаження на сковорідці
Господиня розповіла, як приготувати апетитну вечерю з мойви без смаження на сковорідці

Після приготування дістаньте рибу з духовки та перекладіть її на окрему тарілку. Дайте їй трішки охолонути, а потім можете подавати її до столу. Прикрасьте свіжу страву зеленню або смаженим кунжутом.

Подавайте страву разом із гарнірами або свіжим овочевим салатом, ви також можете приготувати до риби картопляне пюре, макарони або кашу. Гарнір можна полити соусом, який залишився після запікання риби. Смачного!

Схожі статті

Ніколи не виливаю олію від шпротів. Після цього рецепту й у вас рука не підніметься: паштет-намазка на хліб

Намазку на хліб можна приготувати з того, що є в холодильнику. Навіть залучити олію з банки, яка залишилася від шпротів. Такий паштет для перекусу буде те, що треба.

Жодне свято не обходиться без цього рулету: у м’ясний фарш загортаю оригінальну начинку. Це мега смачно!

М'ясний рулет зі шпинатом – смачна та ситна страва, яка прикрасить будь-який святковий стіл. Ця закуска вийде нереально апетитною. Спробуйте!

Дізналася рецепт найкращої закуски для будь-якого застілля. Йдуть як насіння: м’ясні ковбаски “Джерікі”

На застіллях завжди присутні напої, а відповідно і закуски. Чудову закуску можна приготувати і вдома. Сьогодні ми підготували рецепт м'ясних в'ялених ковбасок, які ідеально підходять для цієї ролі.