Стара капуста, яйця і трішки курятини: ароматна запіканка, від якої мій чоловік у захваті. Смачно та ситно

Для приготування запіканки з овочами, куркою та сиром потрібні лише доступні продукти. Впевнені, що таку страву ви готуватимете часто, адже виходить вона дуже смачною. Пропонуємо розглянути рецепт детальніше.

Інгредієнти

• Білокачанна капуста – 500 г
• Яйця – 2 шт.
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Куряче філе – 1 шт.
• Сметана (кефір або йогурт) – 50 г + 30 г для змащування
• Сіль – 1,5 ч. ложки
• Перець чорний мелений – до смаку
• Твердий сир – 50 г
• Рослинна або оливкова олія – 1 ч. ложка (для змащування форми)
• Форма розміром 19х18 см, висота бортика 5 см

Приготування

Нарізати білокачанну капусту тонкими смужками (підходить як молода, так і стара капуста). Злегка перемішати капусту руками та перекласти в глибоку миску. До капусти розбити яйця і додати подрібнену кубиками цибулю. Туди ж натерти свіжу моркву на грубій терці.

Нарізати куряче філе дрібними шматочками (куряче м’ясо можна замінити індичим) і додати в миску до капусти. Влити сметану будь-якої жирності (можна замінити білим йогуртом або кефіром). Додати сіль та перець чорний мелений. Перемішати всі інгредієнти ложкою.

Форму для запікання змастити рослинною олією. Перекласти масу в підготовну форму, рівномірно розрівнявши. Зверху змастити 1 столовою ложкою сметани (за бажанням). Поверх заготовки посипати натертим на дрібній терці твердим сиром.

Відправити форму з майбутньою запіканкою в розігріту духовку при температурі 180 градусів на 45-50 хвилин (точний час випікання залежить від особливостей духовки). Готову запіканку залишити вистигати на 10-15 хвилин, нарізати на порційні шматочки та подавати до столу. Смачного!