Коли вдома є картопля та 1 яйце, готую ці пиріжки-трикутники: рецепт моєї бабусі з села. Ділюсь секретом

Картопляні пиріжки-трикутники з овочами готуються просто, а виходять мега смачними! Пропонуємо спробувати рецепт, який стане вашим улюбленим.

Апетитні пиріжки з картоплею та овочами полюблять всі. Вони обов’язково порадують своєю м’якістю, ніжним смаком і апетитним виглядом. Дізнаймось, які інгредієнти для приготування нам необхідні та рецепт крок за кроком.

Інгредієнти

  • Картопля – 3-4 шт.
  • Вершкове масло – 15 г
  • Сіль – 1 ч. ложка
  • Яйце – 1 шт.
  • Петрушка – 1 пучок
  • Борошно – 300 г
  • Розпушувач – 1 ч. ложка
  • Рослинна олія – 30 мл
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Капуста білокачанна – 250 г
  • Сіль – до смаку
  • Перець чорний мелений – до смаку
  • Вода – 40 мл
Коли вдома є картопля та 1 яйце, готую пиріжки-трикутники
Коли вдома є картопля та 1 яйце, готую пиріжки-трикутники

Покроковий рецепт

Відварити картоплю до готовності. Злити воду й перекласти в глибоку миску. Додати сіль, вершкове масло та приготувати пюре. В миску до картопляного пюре розбити яйце і перемішати до однорідного стану. Нарізати петрушку, додати до картоплі та знову перемішати. Туди ж просіяти борошно, додати розпушувач і замішати тісто спершу ложкою, а потім руками. Перекласти тісто в чисту миску й накрити харчовою плівкою. Відправити в холодильник на 20 хвилин.

Нарізати цибулю четверть кільцями. Розігріти сковороду з рослинною олією та обсмажити в ній цибулю до прозорості. Натерти моркву на грубій терці й додати до цибулі. Тушкувати, час від часу помішуючи, протягом кількох хвилин. Нарізати капусту дрібними смужками й перекласти в сковороду до смажених овочів. Додати сіль, перець чорний мелений, влити воду, перемішати й готувати до випаровування води.

Посипати робочу поверхню борошном і викласти на неї тісто. Поділити тісто на 4 однакові шматочки. З першого шматочка сформувати кульку, потім розкачати в круглий пласт. Розрізати пласт на 2 половини та викласти на кожну по 1 столовій ложці начинки. Накрити начинку другою частиною тіста, формуючи трикутний пиріжок. Добре защепити краї тіста виделкою. Таким чином повестись з залишеним тістом і начинкою. Обсмажити заготовки в рослинній олії на середньому вогні до золотистості. Смачного!

Популярне

Схожі статті

Глядачів “Величного століття” ввели в оману: Хюррем насправді всім серцем ненавиділа султана Сулеймана

Глядачів відомого серіалу "Величне століття" ввели в оману? Дізнайтеся про іншу версію історії, за якою Роксолана ніколи не кохала султана Сулеймана.

Не смажте кабачки, поки не побачите цю техніку, що підкорила весь світ: рецепт простий, але такий смачний

Смажені кабачки – це, звісно, дуже смачно, але набагато апетитнішою виявиться ця страва. Для приготування вам знадобиться мінімум інгредієнтів і часу.

15 хвилин + час випікання: рулет з листкового тіста та фаршу загортаю “равликом” і відправляю в духовку. Ням

Розповідаємо, як швидко та просто спекти ароматну випічку з м'ясною начинкою, яка буде гарним варіантом обіду або вечері для всієї сім'ї. Повірте, цей рецепт вартий уваги!