facebook

Беру курячу печінку, помідори та спеції: така м’яка і ніжна, що можна їсти губами. Моя вдала імпровізація!

Тушкована печінка в томатному соусі личитиме на будь-якому столі. Готується все просто, а смак сподобається навіть тим, хто не в захваті від страв із печінки.

Рецептів з курячої печінки є багато. Її можна смажити, запікати й тушкувати. Сьогодні ми розглянемо приготування одного з найсмачніших варіантів тушкованої печінки з цибулею в томатному соусі, який неодмінно сподобається всім домашнім. Виходить ця страва дуже смачною, ніжною та ароматною.

Інгредієнти

  • Куряча печінка – 1 кг
  • Цибуля ріпчаста – 2 шт.
  • Часник – 3 зубчики
  • Помідори – 3 шт.
  • Рослинна олія – для смаження
  • Вершкове масло – шматочок
  • Перець чорний мелений – до смаку
  • Паприка гостра – до смаку
  • Паприка солодка – 1 ч. ложка
  • Сіль – 1 ч. ложка
  • Цукор – 1 ч. ложка
  • Петрушка – пучок
Беру курячу печінку, помідори та спеції
Беру курячу печінку, помідори та спеції

Покроковий рецепт

Промити курячу печінку під холодною водою. Очистити від плівки, прожилок і обрізати зелені частинки. Нарізати невеликими шматочками та перекласти в глибоку миску. Ріпчасту цибулю та часник нарізати дрібними кубиками.

Розігріти сковороду з рослинною олією та розтопити в ній шматочок вершкового масла. Туди ж перекласти цибулю й тушкувати протягом 2 хвилин, періодично помішуючи лопаткою.

Нарізати помідори навпіл уздовж, помістити в чашу блендера та подрібнити до однорідного стану. Перелити помідорову масу в сковороду до цибулі. Перемішати та готувати під кришкою протягом 5 хвилин. Після цього додати сіль, цукор, перець чорний мелений, гострий перець та солодку паприку. Перемішати й тушувати ще 1 хвилину.

Перекласти підготовлені шматочки печінки до засмажки, перемішати та готувати під кришкою приблизно 10-15 хвилин, час від часу помішуючи. Подрібнити зелень петрушки або кропу, додати до печінки, добре перемішати й забрати з плити. Готову страву можна подавати з улюбленим гарніром або самостійно. Смачного!

Популярне

Схожі статті

Всього 3 інгредієнти – печінка, кефір та цибуля: дивне поєднання, а смак бомбічний – “улітає” за хвилини

Щоб приготувати печінку у кефірі, довго стояти біля плити не доведеться. Натомість смак перевершить усі ваші сподівання. Рідні проситимуть повторити цю страву ще й ще раз.

А скумбрію я солю у томаті: 1 раз спробувала й не можу відмовитися – за 24 години смачна рибка вже на столі

Любителі скумбрії мають знати, що цю смачну рибку можна солити дуже цікавим способом – у томаті. На смак виходить доволі пікантно. При цьому маринад також з'їдається.

Мій салат завжди іде на ура: завдяки 1 інгредієнту, який додаю під час варіння буряка – тепер тільки так

Буряк часто-густо використовується для приготування салатів. Щоб наїдок вийшов ідеально смачним, треба правильно зварити овоч. Сьогодні ми дізнаємося, як це робити.

“Дві жінки та двоє синів”: зірка “Рубана” В’ячеслав Довженко приховує чимало скелетів у власній шафі

Перший шлюб В'ячеслава Довженка протримався 17 років. У шлюбі з Ксенією Баша народилося двоє синів. Колишня дружина вийшла заміж удруге. Актор теж не сидить на самоті.

Побачила такий пиріг у кондитерській і вирішила зробити самотужки: чоловік і діти з’їли до останньої крихти

У цьому тортику присутні водночас і крем, і ягідна начинка. Тож виходить ідеальне поєднання солодкого смаку з легкою кислинкою. Такий кондитерський виріб оцінять і домашні, й гості.

Допоки допомагала іншим у серіалі “Перевізниця”, Анастасія Карпенко пропустила власну життєву трагедію

42-річна Анастасія Карпенко у серіалі "Перевізниця" проявила ініціативу й почала рятувати абсолютно сторонніх людей. У житті акторки все склалося рівно навпаки – чоловік рятує її та донечку.