facebook
Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Беру курячу печінку, помідори та спеції: така м’яка і ніжна, що можна їсти губами. Моя вдала імпровізація!

Тушкована печінка в томатному соусі личитиме на будь-якому столі. Готується все просто, а смак сподобається навіть тим, хто не в захваті від страв із печінки.

Рецептів з курячої печінки є багато. Її можна смажити, запікати й тушкувати. Сьогодні ми розглянемо приготування одного з найсмачніших варіантів тушкованої печінки з цибулею в томатному соусі, який неодмінно сподобається всім домашнім. Виходить ця страва дуже смачною, ніжною та ароматною.

Інгредієнти

  • Куряча печінка – 1 кг
  • Цибуля ріпчаста – 2 шт.
  • Часник – 3 зубчики
  • Помідори – 3 шт.
  • Рослинна олія – для смаження
  • Вершкове масло – шматочок
  • Перець чорний мелений – до смаку
  • Паприка гостра – до смаку
  • Паприка солодка – 1 ч. ложка
  • Сіль – 1 ч. ложка
  • Цукор – 1 ч. ложка
  • Петрушка – пучок
Беру курячу печінку, помідори та спеції
Беру курячу печінку, помідори та спеції

Покроковий рецепт

Промити курячу печінку під холодною водою. Очистити від плівки, прожилок і обрізати зелені частинки. Нарізати невеликими шматочками та перекласти в глибоку миску. Ріпчасту цибулю та часник нарізати дрібними кубиками.

Розігріти сковороду з рослинною олією та розтопити в ній шматочок вершкового масла. Туди ж перекласти цибулю й тушкувати протягом 2 хвилин, періодично помішуючи лопаткою.

Нарізати помідори навпіл уздовж, помістити в чашу блендера та подрібнити до однорідного стану. Перелити помідорову масу в сковороду до цибулі. Перемішати та готувати під кришкою протягом 5 хвилин. Після цього додати сіль, цукор, перець чорний мелений, гострий перець та солодку паприку. Перемішати й тушувати ще 1 хвилину.

Перекласти підготовлені шматочки печінки до засмажки, перемішати та готувати під кришкою приблизно 10-15 хвилин, час від часу помішуючи. Подрібнити зелень петрушки або кропу, додати до печінки, добре перемішати й забрати з плити. Готову страву можна подавати з улюбленим гарніром або самостійно. Смачного!

Популярне

Схожі статті

За 3 хвилини замішую, ще 1 хвилину смажу: сніданок на кожен день – ліниві пиріжки для лінивих господинь

Якщо вам потрібно швидко зранку нагодувати родину, а каші та яєчня вже набридли, пропонуємо рецепт швидких смажених пиріжків. Звісно, не найкорисніший сніданок, проте, який же він смачний.

Онук Софії Ротару ошелешив заявою з-за кордону, яка налякала всю Україну: бабуся померла, є дата смерті

Онук Софії Ротару, Анатолій Євдокименко, опублікував сумне сторіс в Інстаграмі, де привітав з днем народження бабусю, яка пішла у засвіти. Для родини це непростий день.

5 пластичних операцій і “незліченна” кількість ботоксу: 54-річна Ірина Білик жалкує про зміни в зовнішності

У відомої української співачки Ірини Білик була далеко не одна пластика, але зірка зізналась – вона б дещо змінила, якби мала таку можливість. Про що йде мова?

У “Величному столітті” набрехали: фіолетової хустки не існувало – як Султан Сулейман вибирав наложниць

У серіалі "Величне століття" султан Сулейман обирав собі наложницю, кидаючи до її ніг фіолетову хустку. Та насправді, в реальному житті такого звичаю не було.

Актриса “Дизель Шоу” Яна Глущенко і “шишка” українського шоу-бізу 8 років разом: відсвяткували офіційну дату

Відома українська актриса Яна Глущенко з проєкту "Дизель Шоу" показала свого коханого чоловіка, який є однією з центральних персон вітчизняного шоу-бізнесу.

Діти ледь не розсварилися за ці бутерброди, бо нереально смачні. 4 прості продукти, а тут так розкриваються

Гарячі бутерброди за цим рецептом виходять смачніші за піцу. Всього 10 хвилин і смачна та ситна страва на сніданок, обід, чи перекус буде готова.