Якщо ви бажаєте урізноманітнити своє святкове меню, пропонуємо спробувати салат із капустою, крабовими паличками, огірком і маринованою цибулею. Такий салат готується доволі просто, а виходить смачним і легким, так що його можна смакувати щодня.
Інгредієнти
- Білокачанна капуста – 300 г
- Огірки – 2-3 шт.
- Червона цибуля – 1 шт.
- Сіль – дрібка
- Цукор – дрібка
- Яблучний оцет – 1 ст. ложка
- Крабові палички – 300 г
- Яйця – 3 шт.
- Сметана – 0,5 ст. ложки
- Соєвий соус – 2 ст. ложки
Для заправки
- Сметана – 1 ст. ложка
- Майонез – 1 ст. ложка
- Сушений або свіжий часник
Приготування
Натерти білокачанну капусту на терці або дрібно нарізати ножем. Огірки нарізати невеликими смужками. Червону цибулю нарізати четверть кільцями та перекласти в окрему миску. До цибулі додати сіль, яблучний оцет, добре перемішати й залишити для маринування. У крабових паличок зрізати червону частину та подрібнити для прикрашання. Білу частину нарізати дрібною соломкою.
В тарілку розбити яйця, додати сметану, кілька столових ложок соєвого соусу та збити всі компоненти виделкою до однорідного стану. З цієї маси обсмажити тонкі млинці на сковороді з олією. Млинці нарізати тонкими смужками. Для заправки змішати сметану, майонез і сушений або свіжий часник.
На тарілку рівномірно викласти перший шар – підготовлену капусту, а зверху зробити майонезну сіточку. Поверх соусу посипати маринованою цибулею. На цибулю розподілити нарізаний огірок. Посолити та змастити соусом. Викласти крабові палички, змастивши їх соусом, а потім розподілити яєчні млинці. Зверху посипати червоною крихтою з крабових паличок. Готовий салат можна подавати одразу після приготування. Смачного!