Спробуйте рецепт святкового салату, який прикрасить будь-який стіл! Вдале поєднання доступних продуктів дозволить насолодитися відмінним смаком. Розгляньмо приготування цієї закуски детальніше.
Інгредієнти
- Капуста білокачанна – 150 г
- Кукурудза консервована – 4 ст. ложки
- Огірок свіжий – 1 шт.
- Шинка або ковбаса 250-300 г
- Куряча грудка – 1 шт.
- Яйця – 3 шт.
- Рослинна олія для смаження
- Сіль – до смаку
- Майонез – 2-3 ст. ложки
Для майонезу
- Яйце – 1 шт.
- Гірчиця – 1 ч. ложка
- Цукор – 1 ч. ложка
- Оцет чи лимонний сік – 1 ст. ложка
- Рослинна олія – 150 мл
- Сіль – 0,5 ч. ложки
Приготування
Огірок нарізати тонкою соломкою та перекласти в салатник. Білокачанну капусту нарізати тонко й додати в миску до огірка. Шинку або ковбасу також нарізати соломкою і перекласти до всіх інгредієнтів.
В окрему миску розбити яйця, додати сіль та збивати виделкою до однорідного стану. Розігріти рослинну олію на сковороді. За допомогою ополоника влити в центр сковороди підготовлену суміш і смажити з обох боків, як млинець. Так само приготувати млинці з залишеної суміші. Готові млинці скрутити в рулет і нарізати тонкими смужками. Перекласти в загальну миску.
Відварити куряче філе або 2 курячі ніжки в підсоленій воді з кількома горошинами духмяного перцю до готовності. Залишити вистигати. Нарізати м’ясо дрібними кусочками, а потім перекласти в до всіх компонентів. Туди ж додати консервовану кукурудзу.
Для приготування майонезу в посудину розбити яйце, додати оцет або лимонний сік, цукор, гірчицю, сіль та рослинну олію. Занурити ручний блендер у посудину так, щоб ножі накрили яєчний жовток. Збивати на великій швидкості, доки маса не стане густою. Готовим майонезом заправити салат, перемішати та подавати до столу. Смачного!