Печінкові котлети стануть справжнім хітом вашого обіду або вечері. А щоб вони завжди виходили вдало, варто знайти правильний рецепт. Спробуйте його вже сьогодні та пригостіть родину смачною новинкою.
Печінкові котлети – це класична страва, яка завжди викликає апетит. Їхній неповторний смак та аромат роблять цю страву вельми популярною серед гурманів. Але мало хто знає, як готувати їх правильно. Щоб наші котлети стали справжнім кулінарним шедевром, давайте розглянемо рецепт, який точно запам’ятається та стане вашим улюбленим.
Інгредієнти:
Приготування:
Очистіть печінку від плівок та трубочок, та наріжте її на невеликі шматочки. Також нашинкуйте цибулю та часник. У блендері змішайте печінку, цибулю, часник, вершки або майонез, цукор та сіль до однорідності. Додайте яйця та продовжуйте змішувати.
Додайте просіяне борошно або манку та соду. Це допоможе зробити котлети більш ніжними та повітряними. Знову змішайте компоненти до гладкої маси та якщо ви використовуєте манку, залиште масу відпочити на 20-30 хвилин, щоб манка набухла.
Сформуйте невеликі котлети з отриманої маси. Допоможе нам у цьому ложка та руки, злегка змочені водою або змащені олією.
Розігрійте рослинну олію в глибокій сковорідці. Викладіть котлети на розігріту сковорідку та смажте їх з обох сторін до золотисто-коричневого кольору. Після смаження витягніть котлети на паперовий рушник, щоб він забрав зайву жирність. Подаємо печінкові котлети на стіл гарячими, з картопляним пюре та свіжими овочами.
Сайт використовує cookies для поліпшення роботи з уподобаннями користувачів.