facebook

З цим тістом тонкі млинці виходять смачні та ніколи не порвуться: всі, хто пробував тепер випрошують рецепт

Приготувати тонкі та ароматні млинці інколи може здаватися завданням із зірочкою. Проте завдяки правильному підбору інгредієнтів та техніці, смаження млинців можна перетворити у приємну справу.

Млинці – це не просто страва, це символ домашнього затишку та родинного свята. Але чи не було такого моменту, коли ви з гордістю подавали млинці на стіл, але памʼятали, як намучились з ними, бо вони розривалися під час смаження? Ми розкриємо вам секрет створення ідеальних тонких млинців, які ніколи не рвуться завдяки ідеальному тісту та техніці приготування.

Рецепт тіста з яким млинці не рвуться при смаженні
Рецепт тіста з яким млинці не рвуться при смаженні

Інгредієнти:

  • Пшеничне борошно – 1,5 склянки
  • Яйця – 2 шт.
  • Молоко – 2 склянки
  • Кип’яток – 1/2 склянки
  • Сіль – 1/2 ч.л.
  • Цукор – 1 ст.л.
  • Вершкове масло – 3 ст.л. (розтоплене)
  • Рослинна олія  – для змащування сковорідки

Приготування:

У глибокій мисці перемішайте пшеничне борошно, яйця, молоко, сіль та цукор. Збивайте інгредієнти вінчиком чи міксером до отримання однорідної консистенції без комочків. Додайте розтоплене вершкове масло та вливайте крутий кипʼяток тонким струмочком, постійно помішуючи. Так тісто завариться та стане міцнішим при смаженні.

Після цього тісто залиште на 15-20 хвилин, щоб всі інгредієнти добре скріпилися між собою та тісто стало більш еластичним. Добре розігрійте сковорідку на середньому вогні. Змастіть її рослинною олією та налийте  невелику кількість тіста на гарячу сковорідку. Розподіліть його по всій поверхні, роблячи круглі рухи зліва направо.

Як приготувати смачні, тонкі млинці
Як приготувати смачні, тонкі млинці

Зачекайте, поки млинець стане золотистим знизу, а краї піднімуться. Потім обережно переверніть його та підсмажте ще кілька секунд з іншого боку.

Повторюйте цей процес з рештою тіста, змащуючи сковорідку олією за потреби. Стежте, щоб тісто було розподілено тонко та рівномірно. Смажені млинці готові! Подавайте їх гарячими з улюбленими начинками або просто полийте медом та сметаною.

Завдяки заварюванню тіста та добре розігрітій сковороді млинці більше не будуть рватися при смаженні, а ви зможете пригостити родину смаколиками не простоявши коло плити весь день.

Популярне

Схожі статті

Вона його “улюблена зірочка”: ексчоловік Ані Лорак Мурат Налчаджиоглу відкрив карти про стосунки з Білик

Останнім часом турецький бізнесмен Мурат Налчаджиоглу і українська співачка Ірина Білик натякають, що між ними романтичні стосунки. Дізнайтеся, що насправді поєднує цих знаменитостей.

Ексчоловік Денисової Кривошапко показав кадри з третього весілля: наречена красивіша за всіх колишніх (ФОТО)

Український співак-емігрант, який зараз живе у США, показав, як минуло його третє весілля. Олександр Кривошапко покликав у дружину свою дівчину, з якою довго зустрічався.

“Купляйте мій курс”: дружина Остапчука Катерина Полтавська “записалась” у радники зі схуднення після пологів

Дружина українського шоумена та ведучого Володимира Остапчука розповіла про власний досвід схуднення після народження дитини. Полтавська заговорила і про відповідний курс.

У “Зустрічі однокласників” він гульвіса, в “Легенді Карпат” – народний герой: ролі в кіно Валерія Харчишина

Фронтмен гурту "Друга ріка" Валерій Харчишин виявився не лише талановитим музикантом, але й актором. На рахунку знаменитості є 2 головні ролі у фільмах "Зустріч однокласників" та "Легенда Карпат".

“Не свята”: Оля Цибульська пригадала, з чого починався її роман із чоловіком – був любовний трикутник

Відома українська співачка Ольга Цибульська пригадала, яким був початок її роману з чоловіком. З коханим зірка живе разом більш як 20 років, але на початку стосунків була ситуація.

Первісток мамин, а донечка – татова: Олена Тополя вирішила визначити, на кого схожі діти від Тараса

Олена Тополя вирішила визначитися, чиї риси успадкували їхні з Тарасом троє дітей. З'ясувалося, що батьки не зовсім однаково ставляться до малечі. Зокрема, матусі більше до вподоби первісток.