facebook

Ситна холодна закуска на святковий стіл: печінковий рулет із вершковою начинкою. Для бутербродів – ідеально!

Ніжний, смачний, ситний та красивий у розрізі – печінковий рулет із вершковою начинкою. Про покрокове приготування – читайте в нашому матеріалі.

Пропонуємо рецепт печінкового рулету, який стане відмінною закускою на святковому столі й неодмінно сподобається навіть тим, хто не в захваті від страв із печінки. Така закуска готується просто та з доступних продуктів. Розглянемо рецепт детальніше.

Інгредієнти

  • Куряча печінка – 0,5 кг
  • Яйця – 3 шт.
  • Пшеничне борошно – 100 г
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Зелень кропу – пучок
  • Вершковий сир – 200 г
  • Сіль – дрібка
  • Мускатний горіх – до смаку
Печінковий рулет із вершковою начинкою
Печінковий рулет із вершковою начинкою

Покроковий рецепт

Підготувати необхідні інгредієнти. Подрібнити курячу печінку з цибулею за допомогою блендера або м’ясорубки. В окрему миску розбити яйця, збити їх вінчиком до однорідності й додати яєчну суміш до печінки. Посолити та додати мускатний горіх. Добре перемішати всі компоненти вінчиком. До печінкової маси поступово додавати пшеничне борошно й замішувати тісто вінчиком.

Застелити деко пергаментом і змастити рослинною олією або вершковим маслом. На підготовлене деко викласти печінкове тісто, рівномірно розподіливши кухонною лопаткою. Відправити в розігріту духовку при температурі 180 градусів на 15-20 хвилин.

Для приготування начинки дрібно нарізати зелень кропу та помістити в глибоку тарілку. Додати вершковий сир і розтерти його з кропом. Натерти на дрібній терці свіжу моркву, обсмажити на сковороді та забрати з плити. Готову випічку скрутити в рулет і залишити повністю вистигати.

Змастити охолоджений корж вершковою начинкою, а на край, поверх начинки, викласти обсмажену моркву та щільно загорнути, формуючи рулет. Прибрати в холодильник на 2-3 години для просочення. Готовий рулет нарізати на шматочки й подавати до столу. Смачного!

Популярне

Схожі статті

Як виглядала Настя Каменських у своїй максимальній вазі: тоді всі думали, що вона важить 100 кг (Фото)

Українська співачка Настя Каменських все своє свідоме життя намагається схуднути. Дізнайтеся, як виглядала артистка у своїй максимальній вазі.

Ольга Сумська показала, як вони з Віталієм Борисюком змінилися за 35 років: вогник в очах не згас у обох

Відома акторка Ольга Сумська поділилася архівним знімком, де показала, як вона з чоловіком виглядали 35 років назад. Час наклав свій відбиток, проте жага в очах все ще залишилася у обох.

“Не розумію звідки стільки ненависті”: Терен після “Холостяка” отримав не ту популярність на яку очікував

Тринадцятий "Холостяк" Олександр Терен завітав на інтервʼю до відомої телеведучої Марічки Падалко. Там він розповів, з якими наслідками популярності йому довелося стикнутися після шоу.

Швидкоплинне кохання: Мішель Андраде, Alekseev, Міла Нітіч не встигли зіграти весілля, як розлучилися

Люди зустрічаються, закохуються і мають на меті прожити залишок життя разом. Та часто-густо справа до весілля так і не доходить. А замість очікуваного спільного життя приходить розставання.

Фільм жахів “Конотопська відьма” вражає сюжетом, але є й “промахи”: уважні глядачі знайшли купу кіноляпів

Фільм "Конотопська відьма" зібрав у прокаті 57,4 млн гривень. Прадавній відьмі хочеться жити звичайним людським життям, та обставини складаються так, що доводиться застосувати надприродні можливості.

Носить звання мами найкрасивіших дітей: як виглядають донечки Лілії Ребрик – всі три як на підбір

Інстаграм ведучої та акторки Лілії Ребрик заповнений фотографіями не лише найменшої донечки Аделіни, а й старших Поліни та Діани. Оглянувши їх, можемо дійти висновку, що всі дівчатка дуже гарненькі.