Онуки називають їх сандвічами, але я готую “накладанці”: ці бутерброди з фаршем улітають під чисту до крихти

Вам знадобиться:

• 500 г фаршу;
• 5 яєць;
• 1 батон;
• 2 цибулини;
• 1 дрібка чорного перцю;
• 1 дрібка солі;
• 2 ст.лож. олії.

Щоб зробити накладанці, перекрутіть будь-яке м’ясо на фарш або візьміть уже готовий, змелений. Викладіть його у глибоку мисочку. Вбийте 2 яйця та додайте цибулю, натерту на тертушці.

Присоліть та притрусіть свіжо змеленим чорним перцем. Перемішайте до однорідності. Якщо батон не нарізаний, наріжте на скибочки. Намастіть їх фаршем. Тепер приготуйте кляр. У мисочку вбийте 3 яйця. Трішки присоліть. Збийте виделкою до однорідної маси.

Поставте на вогонь пательню. Коли трішки розігріється, влийте олію. Накладанці умочайте в яєчну суміш, а потім викладайте на сковорідку начинкою донизу. Смажте 5-6 хвилин на середньому вогні. Потім переверніть на інший бік і витримайте ще 2 хвилини.

Тепер можете подавати до столу в гарячому вигляді. Таку страву можна готувати на сніданок чи просто для перекусу. Виходить дуже смачно і при цьому доволі ситно. За бажанням, присипте свіжою зеленню.

Вподобавши цей рецепт, можете надалі робити накладанці не лише з фаршем, але й з іншими продуктами. Так, можна між двох шматочків батона закласти два шматочки сирної нарізки.

Намастіть бутерброд з одного боку вершковим маслом, а на пательню викладіть спочатку тією частиною, що без масла. Посмаживши 2-3 хвилини з одного боку, переверніть на інший і смажте ще 2 хвилини. Можете імпровізувати й далі, поклавши не два шматочки сиру всередині, а один сир та одну шинку.