Запечене м'ясо з картопляним пюре – це гарантовано вдала страва, яка порадує своїм смаком, ароматом і відмінним поєднанням м'яса з картоплею під апетитною скоринкою.
М’ясо з картопляним пюре в духовці гарно пасуватиме як на свято, так і на повсякденний стіл. Ця страва виходить соковитою, ароматною та нереально смачною. Пропонуємо розглянути рецепт крок за кроком.
Відварити картоплю середнього розміру в підсоленій воді до готовності. За допомогою товкача розім’яти, додати шматочок вершкового масла та приготувати пюре. Залишити вистигати. Нарізати свинину порційними шматочками, як на фото. Накрити харчовою плівкою і відбити кухонним молоточком із обох боків. Посолити, поперчити та розтерти спеції по кожному шматочку м’яса.
Застелити форму для запікання листом пергаменту, змастити його рослинною олією і викласти підготовлені кусочок свинини. Кожен шматочок змастити кетчупом, рівномірно його розподіливши. Нарізати цибулю півкільцями та викласти на соус, а поверх розподілити кілька ложок картопляного пюре.
Для приготування соусу в окремій мисці поєднати сметану та часник, пропущений через прес або натертий на дрібній терці. Ретельно змішати всі компоненти ложкою. Цим соусом змастити поверх картопляного пюре.
Відправити заготовки в розігріту духовку при температурі 180 градусів на 30 хвилин. Після випікання посипати твердим сиром, потертим на грубій терці й випікати ще 5-7 хвилин. Готову страву посипати подрібненою зеленню кропу. Смачного!
Сайт використовує cookies для поліпшення роботи з уподобаннями користувачів.