Приготуйте неймовірно смачну домашню шаурму! Відварена курятина, овочі, зелень петрушки та легкий соус із білого йогурту – така шаурма виходить соковитою, ароматною й корисною. Її можна сміливо додавати до щоденного меню, не боячись за шлунок і фігуру.
Ця смакота сподобається не тільки дорослим, але й дітям. А для приготування необхідні лише доступні продукти, які точно знайдуться у вашому холодильнику.
Інгредієнти
- Лаваш тонкий (великий) – 2 шт.
- Курятина або індичатина – 300 г
- Вершковий сир – 200-250 г
- Перець болгарський – 1 шт.
- Мариновані огірки – 2-3 шт.
- Помідори – 2 шт.
- Зелень петрушки або кропу – пучок
- Перець чорний мелений – до смаку
- Сіль – до смаку
Для соусу знадобиться
- Йогурт білий – 150 г
- Гірчиця – 1 ч. ложка
- Хрін – 1 ч. ложка
Покроковий рецепт
Відварити куряче або індиче м’ясо у підсоленій воді з кількома горошинами духмяного перцю та лавровим листом. Залишити м’ясо повністю вистигати в бульйоні, у якому воно варилося.
Охолоджену курятину нарізати невеликими шматочками. Мариновані огірки та болгарський перець нарізати тонкою соломкою. Помідори нарізати на невеликі кусочки. Подрібнити зелень петрушки або кропу. Для приготування соусу в окремій посудині поєднати йогурт, гірчицю та хрін, тертий на дрібній терці.
Змастити прямокутний лист лаваша шаром вершкового сиру, не доходячи до країв. Викласти підготовлене м’ясо, потім огірок і болгарський перець. Поверх розподілити помідори. Посипати меленим перцем і подрібненою зеленню. Зверху щедро полити соусом.
Розігріти суху сковороду й обсмажити на ній заготовки приблизно 4-5 хвилин із обох боків на середньому вогні до легкої рум’яності. Смачного!