facebook

Дізналася рецепт від бабусі. Тепер завжди готую тільки так: рецепт мініатюрних пиріжків із сосисками

Коли залишається небагато тіста, а ще хочеться пиріжків і з цибулею, і з картоплею, та й із сосисками теж, згадайте цей рецепт. Мініатюрні пиріжки одразу з усім сподобаються вам із першої спроби.

Для приготування цих пиріжків потрібно:

  • Вода – 90 грамів
  • Цукор – 15 грамів
  • Сіль – 2 грами
  • Дріжджі – 9 грамів
  • Олія рослинна – 35 грамів
  • Яйце – 1 штука
  • Розпушувач – 1 щіпка
  • Сосиски – 3 штуки
  • Картопля – 2 штуки
  • Цибуля зелена – 5 штук
  • Борошно – 150 грамів
Рецепт мініатюрних пиріжків
Рецепт мініатюрних пиріжків

Спочатку сполосніть і обсушіть зелень, а з сосисок зніміть оболонку. Потім у тепле молоко додайте дріжджі, сіль, цукор і олію, добре перемішайте. В окремій мисці розбийте яйце, просійте трохи борошна і перемішайте до однорідності. Борошно, що залишилося, змішайте з розпушувачем, просійте в масу і замісіть м’яке тісто. Борошно додавайте поступово, щоб не пересушити тісто. Сформуйте тісто в кулю і помістіть його в глибоку миску, попередньо змащену олією. Накрийте і залиште в теплому місці на 50-60 хвилин для підняття.

Для начинки очистіть картоплю і відваріть її в солоній воді до готовності на середньому вогні. Повністю злийте воду, а картоплю розімніть у пюре й остудіть. Додайте порізану зелену цибулю і перемішайте. За необхідності досоліть начинку.

Рецепт мініатюрних пиріжків
Рецепт мініатюрних пиріжків

Розділіть тісто на три частини та розкатайте кожну в корж по довжині сосисок. Змастіть поверхню коржів картопляним пюре з цибулею. Викладіть по одній сосисці на середину кожного коржа. Потім з’єднайте краї тіста нагорі та ретельно защипніть. Розріжте кожну заготовку на однакові шматочки.

Покрийте деко пергаментом і змастіть олією. Викладіть пиріжки на відстані швом донизу. Накрийте і дайте постояти 15 хвилин для підняття. Потім змастіть верх пиріжків яйцем або молоком. Поставте деко з пиріжками в розігріту духовку і випікайте за температури 180 градусів протягом 20-25 хвилин, поки вони не стануть золотистими і готовими. Час приготування може варіюватися залежно від духовки.

Пиріжки готові!

Популярне

Схожі статті

Підсіла на тилапію за цим рецептом: всього 15 хвилин і соковита риба на вечерю готова. Дякую за ідею сусідці

За цим рецептом ви можете готувати філе будь-якої риби! Рибка виходить нереально ніжною, соковитою і дуже просто готується буквально за лічені хвилини.

Вона йому точно не пара: обімлієте, побачивши красуню-дружину лисого з “Кварталу” Юрія Ткача

41-річний Юрій Ткач завжди дуже лестиво говорить про дружину Вікторію. Звісно, як і в будь-якому іншому шлюбі, трапляються вряди-годи непорозуміння. Але, за бажання, усе можна залагодити.

Тіна Кароль зробила зачіску, яка омолоджує на 10 років, і розкрила секрет краси: “Хайп сам себе не витримає”

Відома українська співачка Тіна Кароль вирішила кардинально змінити імідж. Крім того, знаменитість розкрила таємницю, для чого насправді займається йогою.

Колишні дружини Юрія Горбунова і Сашка Пономарьова: чим запам’яталась кожна та кого вважають найкрасивішою

Багато зірок українського шоу-бізнесу ходили під вінець не раз і не два. Дізнайтеся, як виглядають колишні дружини Юрія Горбунова і Олександра Пономарьова.

Замшевий піджак і світле пальто: Андре Тан назвав головні тренди на весну 2025 року – для жінок від 30 до 70

Людину зустрічають за одягом – і про це точно знає кожен стиліст, а тому прагне підібрати для своїх клієнтів найкращі образи. Андре Тан розповів, що буде в тренді цієї весни.

Влад Яма їй не потрібен: як виглядає реальний чоловік Наталії Могилевської, з яким вона стала мамою доньок

Українська співачка Наталія Могилевська понад 3 роки знаходиться у щасливих стосунках з таємничим чоловіком на ім'я Валентин. Дізнайтеся, як він виглядає і чим займається.