facebook

Чоловік бере із собою тільки цей перекус, а колеги випрошують рецепт: ніжні картопляні пиріжки з грибами

Для смачного і ситного обіду не обов'язково брати безліч продуктів. Достатньо всього кількох інгредієнтів, і сім'я буде ситою. Сьогодні ми підготували простий рецепт картопляних пиріжків із грибами.

Для приготування таких пиріжків знадобиться:

  • Картопля – 800 грамів
  • Яйця – 2 штуки
  • Гриби – 300 грамів
  • Цибуля – 1 штука
  • Рослинна олія – для смаження
  • Вода – 50 мілілітрів
  • Сухарі для панірування – 8 столових ложок
  • Зелень – за смаком
  • Сіль – за смаком
  • Перець – за смаком

Для початку займіться приготуванням начинки. Розігрійте сковорідку з олією та обсмажте дрібно нарізану цибулю до м’якості. Додайте нарізані гриби та продовжуйте обсмажувати до готовності. Посоліть і поперчіть начинку за смаком. Внесіть подрібнену свіжу зелень, перемішайте і зніміть сковороду з вогню.

Тепер можна переходити до тіста. Очистіть картоплю, розріжте її на частини та відваріть у холодній воді до готовності. Злийте воду з готової картоплі та розімніть її до стану пюре. Дайте картопляному пюре трохи охолонути, потім додайте одне яйце, сіль і перець за смаком. Перемішайте всі інгредієнти.

Картопляні пиріжки з грибами
Картопляні пиріжки з грибами

Сформуйте з картопляної маси кульку, приплюсніть її рукою і викладіть начинку в центр. Закрийте начинку картопляним тістом, збираючи краї до центру. Якщо десь пиріжок трісне або порветься, заклейте його картопляним тістом.

Перед формуванням кожного пиріжка можна змочувати руки в холодній воді, щоб картопляна маса не прилипала. Збийте яйце, що залишилося, з сіллю і холодною водою. Вмочіть пиріжки в яєчну масу, потім обваляйте їх у сухарях для панірування.

Розігрійте пательню з олією та обсмажуйте пиріжки на середньому вогні з двох боків до отримання рум’яної скоринки. Готові картопляні пиріжки з грибами будуть хрусткими зовні, але після трохи охолодження стануть м’якими.

Картопляні пиріжки з грибами готові!

Популярне

Схожі статті

19-річна доня Пятова жартує, 6-річний син Реброва танцює: діти футболістів не бавляться з м’ячем, як татусі

Відомі футболісти Сергій Ребров та Андрій Пятов є багатодітними батьками. Деякі з їхніх нащадків змалечку проявляють таланти у творчих сферах. Погляньмо, як виглядають татусеві самородки.

Хотіла зробити тільки на пробу, а рецепт став улюбленим. Картопляні ліниві вареники всього з 3 картоплин

Якщо варена й смажена картопля набридли, спробуйте сховати її у вареники. Багато часу на приготування не піде, оскільки наші варенички будуть лінивими. Смакота на вечерю й тільки!

Майонез у магазині більше не купую навіть по знижці: з 1 яйця сама готую “соусне диво”. 5 хв – і все готово!

Набагато простіше зайти у магазин дорогою додому та купити пачку готового майонезу. Втім, більше користі та впевненості у складі продукту є у домашньому соусі.

Плавлений сир у магазині більше не купую: зі 100 грамів масла сама готую такий, що “Янтар” легко “переплюне”

Смачний, тягучий з вершковим смаком – саме таким виходить домашній плавлений сир за цим рецептом. Готується він елементарно просто і виходить набагато бюджетнішим магазинного.

Фігуру більше не показує, тільки селфі зблизька: вагітна Леся Нікітюк намагається приховати те, що очевидно

37-річна Леся Нікітюк досі не коментує гучні чутки про свою вагітність. Втім шанувальники звертаюсь увагу на деякі деталі, які можуть видавати її цікаве положення.

Підсіла на молоду капусту за цим рецептом: 40 гривень, а смакує як м’ясо. І чому я раніше так не робила?

Коли розпочинається сезон молодої капусти, інші страви відходять на інший план. Вона смачна в будь-якому вигляді – свіжа, запечена, як додаток до основної страви та хоч і просто з маслом.