facebook

Чоловік бере із собою тільки цей перекус, а колеги випрошують рецепт: ніжні картопляні пиріжки з грибами

Для смачного і ситного обіду не обов'язково брати безліч продуктів. Достатньо всього кількох інгредієнтів, і сім'я буде ситою. Сьогодні ми підготували простий рецепт картопляних пиріжків із грибами.

Для приготування таких пиріжків знадобиться:

  • Картопля – 800 грамів
  • Яйця – 2 штуки
  • Гриби – 300 грамів
  • Цибуля – 1 штука
  • Рослинна олія – для смаження
  • Вода – 50 мілілітрів
  • Сухарі для панірування – 8 столових ложок
  • Зелень – за смаком
  • Сіль – за смаком
  • Перець – за смаком

Для початку займіться приготуванням начинки. Розігрійте сковорідку з олією та обсмажте дрібно нарізану цибулю до м’якості. Додайте нарізані гриби та продовжуйте обсмажувати до готовності. Посоліть і поперчіть начинку за смаком. Внесіть подрібнену свіжу зелень, перемішайте і зніміть сковороду з вогню.

Тепер можна переходити до тіста. Очистіть картоплю, розріжте її на частини та відваріть у холодній воді до готовності. Злийте воду з готової картоплі та розімніть її до стану пюре. Дайте картопляному пюре трохи охолонути, потім додайте одне яйце, сіль і перець за смаком. Перемішайте всі інгредієнти.

Картопляні пиріжки з грибами
Картопляні пиріжки з грибами

Сформуйте з картопляної маси кульку, приплюсніть її рукою і викладіть начинку в центр. Закрийте начинку картопляним тістом, збираючи краї до центру. Якщо десь пиріжок трісне або порветься, заклейте його картопляним тістом.

Перед формуванням кожного пиріжка можна змочувати руки в холодній воді, щоб картопляна маса не прилипала. Збийте яйце, що залишилося, з сіллю і холодною водою. Вмочіть пиріжки в яєчну масу, потім обваляйте їх у сухарях для панірування.

Розігрійте пательню з олією та обсмажуйте пиріжки на середньому вогні з двох боків до отримання рум’яної скоринки. Готові картопляні пиріжки з грибами будуть хрусткими зовні, але після трохи охолодження стануть м’якими.

Картопляні пиріжки з грибами готові!

Популярне

Схожі статті

Привезла із Закарпаття чудовий рецепт справжньої української паляниці на кислому молоці: печу замість хліба

Якщо ви досі не їли справжню українську паляницю, саме час це зробити! До вашої уваги простий і дуже смачний рецепт паляниці на кислому молоці.

Домашні іриски на сметані: справжня смакота всього з 3-х інгредієнтів – діти більше куплені цукерки не їдять

Іриски – смачні молочні цукерки, знайомі всім із дитинства. Виявляється, справжні іриски можна дуже легко приготувати в домашніх умовах. Для цього вам знадобляться всього 3 інгредієнти.

24-річна дружина Остапчука довела, що для щастя треба мало: всього лише парфуми за ціною 2 вчительських з/п

Дружина Володимира Остапчука Катя активно спілкується зі своїми шанувальниками у соцмережах. Нещодавно вона порекомендувала придбати парфуми, але не уточнила, що ціна на них – навіть не середня.

Як приховати сивину на голові за 3 хвилини: “хитрий” лайфхак для жінок, який економить 2 тисячі щомісячно

Коли на голові з'являється сивина, то фарбуватись доводиться вдвічі частіше – сірі волосинки "вилазять", ніби за помахом чарівної палички. Та є цікавий лайфхак!

Її хотіли перекроїти повністю, та вона “вистояла”: Осадча пригадала, як їй вставляли палки в колеса в юності

Катерина Осадча, відома українська ведуча й модель, пригадала, як їй вдалось потрапити у такий бізнес у молодому віці. Завдання було не з простих.

Старіють всі – і він не виключення: 41-річний Григорій Решетнік здивував кількістю зморщок на обличчі

Відомий український ведучий та обличчя найпопулярнішого реаліті про кохання "Холостяк" Григорій Решетнік цього року буде відзначати 42-й день народження.