Показую, як зробити печінковий салат: дійсно смачна закуска зі смаженими овочами. До будь-якого столу!

Рецепт поживного салату з печінки, яєць та овочевої засмажки. Така закуска відмінно доповнить щоденне меню і стане улюбленою у вашій родині.

Печінка — це поживний продукт, який найчастіше використовують для приготування холодних закусок і гарячих страв. Сьогодні ми поділимось чудовим рецептом салату з печінки, маринованих огірків, яєць та овочів, який буде прикрасою будь-якого столу. Салат виходить ситним, красивим, а головне — неймовірно смачним. Рекомендуємо розглянути рецепт детальніше.

Нам знадобиться

  • Печінка куряча – 300 г
  • Яйця – 4 шт.
  • Мариновані огірки – 3 шт.
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Морква – 2 шт.
  • Зелень кропу – 50 г
  • Сіль, перець чорний мелений – до смаку
  • Майонез для заправки
Показую, як зробити печінковий салат
Показую, як зробити печінковий салат

Покроковий рецепт

Заздалегідь підготувати необхідні інгредієнти. Курячу печінку очистити від плівки та прожилок. Добре промити під проточною водою. Помістити в каструлю, залити водою, відправити на плиту та варити до готовності. Відварену печінку нарізати невеликими кусочками й перекласти в глибокий салатник. Відварити яйця на твердо (8-10 хвилин після закипання води), нарізати кубиками та відправити в миску до печінки.

Мариновані огірки нарізати на дрібні кубики та додати в салатик. Подрібнити цибулю кубиками, а потім обсмажити на розпеченій сковороді з рослинною олією до золотистості, постійно помішуючи лопаткою. Натерти свіжу моркву на тертці для корейської моркви та додати до цибулі. Тушкувати протягом кількох хвилин, періодично помішуючи. Влити трохи води й смажити до готовності. Забрати з плити та залишити вистигати.

Перекласти охолоджені овочі в загальну миску. Подрібнити зелень кропу та також додати до всіх компонентів. Посолити, поперчити, заправити майонезом і ретельно перемішати. Майонез можна замінити сметаною з гірчицею. Смачного!

Популярне

Схожі статті

Джамала стала мамою втретє: як виглядає новонароджений малюк і яке ім’я підібрали щасливі багатодітні батьки

У родині Джамали сталася щаслива подія – співачка народила третю дитину. Тепер разом із чоловіком Бекіром Сулеймановим стали багатодітними батьками трьох синів-красенів.

Меладзе і Слава Фролова з “Україна має талант” мають спільний біль: медики називають їх дітей невиліковними

Композитор Костянтин Меладзе та членкиня журі "Україна має талант" Слава Фролова мають один спільний біль. В обох сини невиліковно хворі й страждають на серйозні хвороби з дитинства.

Побачила, як сусідка запікає молоду картоплю й собі спробувала: смак незрівнянний – неначе з ресторану

Молоду картоплю можна не лише варити й подавати зі сметаною та кропом. Дуже смачно вийде, якщо запекти її у духовці з зеленню та часником. Отримаєте рум'яні та дуже ароматні часточки.