Крабові палички – дуже популярний у наших краях продукт. Вони приготовлені із м’яса білих риб і мають ніжний смак з рибними нотками. Найчастіше крабові палички використовують для приготування салатів з майонезом. Та є ще один цікавий спосіб приготувати цей продукт.
Пропонуємо до вашої уваги оригінальний рецепт закуски з крабових паличок. Мариновані краби виходять неймовірно смачними і мають пікантний смак.
Необхідні інгредієнти:
- крабові палички – 250 г;
- перець (солодкий, або чилі) за бажанням;
- часник – 3 зуб.;
- цибуля – 1 шт;
- зелень за смаком;
- олія – 150 мл;
- соєвий соус – 5 ст.л;
- оцет – 4 ст.л;
- прованські трави – 1 ч.л;
- сіль, перець за смаком.
Спосіб приготування:
Для цього рецепту обирайте смачні і якісні крабові палички, адже це основа всієї страви. Крабові палички потрібно розгорнути з рулетика в один пласт, а потім легенько згорнути назад. Це робиться для того, щоб палички не були щільно загорнуті у рулетик, а навпаки, щоб вони краще промаринувалися. Нарізаємо палички крупними шматочками, як показано на фото.
Цибулю ріжемо тонкими півкільцями, а часник – тонкими пластинками.
Щодо перцю. Ви можете використати половинку болгарського перцю, можете взагалі його не додавати, а якщо ви любите гостре, додайте половинку перцю чилі.
Також підготуйте зелень: можна взяти кріп, рнтрушку, чи кінзу. Зелень наріжте.
У банку, чи контейнер на дно викладіть трохи цибулі, часнику, перцю і зелені. Далі викладіть шар крабовий паличок. Потім знову шар цибулі, перцю, часнику та зелені і знову крабові палички. Робіть так до тих пір, поки не закінчаться всі інгредієнти.
Далі приготуйте маринад. У мисці змішайте олію, оцет (або лимонний сік), соєвий соус, прованські трави, дрібку солі та перцю і ретельно перемішайте. Цією сумішшю залийте нашу заготовку.
Залишаємо закуску в холодильнику маринуватися 6-8 годин.
Смачного!