Бажаєте приготувати ситну та швидку страву? Тоді цей рецепт для вас! Нереально ніжні та корисні курячі рулетики можна смакувати у будь-який час доби без шкоди для здоров’я. Відмінне поєднання сирної начинки з часником, морквою і курячим м’ясом — це дуже смачно і соковито. На приготування цієї страви у нас піде близько 40 хвилин разом з тушкуванням.
Інгредієнти
- Куряче філе – 3 шт.
- Сіль – 1 ч. ложка
- Перець чорний мелений – до смаку
- Зелень кропу або петрушки для посипання
Для начинки
- Морква – 100 г
- Кисломолочний сир – 350-360 г
- Сметана – 100 г
- Сіль – 0,5 ч. ложки
- Часник – 3-4 зубчики
Для заливки
- Вершки 20% – 200 г
- Вода (холодна) – 100 мл
Приготування
Куряче філе добре промити, просушити паперовими рушниками та нарізати вздовж на 3 частини. Шматочки м’яса розкласти на дощечку. Накрити заготовки харчовою плівкою і відбити їх кухонним молоточком. Кожен шматочок посолити, поперчити та приправити улюбленими спеціями з обох сторін.
Для приготування начинки натерти одну моркву на грубій тертці. Перекласти в глибоку посудину кисломолочний сир і розтерти його виделкою. До сиру додати натерту моркву, сметану, сіль та часник, пропущений через прес. Перемішати всі компоненти до однорідного стану.
На кожен шматочок м’яса викласти начинку і загорнути край заготовки, формуючи рулет. Так само повестись з залишеними заготовками. Викласти заготовки на суху сковороду. Поєднати вершки з водою, а потім залити рулетики. Відправити на середній вогонь та довести до кипіння. Коли заливка почне кипіти, зменшити вогонь до мінімального й тушкувати протягом 30 хвилин під кришкою.
Готові рулетики викласти на тарілку та посипати подрібненою зеленню кропу або петрушки. Смачного!
