Діти просять, щоб готувала щодня. У школі всі випрошують рецепт: ніжні й тонкі млинці з шоколадним соусом

Кожен любить млинці. Ця знайома всім страва, здається, не може вже нічим здивувати. Але варто додати шоколадного соусу, і млинці відкриють себе по-новому. Саме такий рецепт ми сьогодні й підготували.

Для приготування тіста для млинців знадобиться:

  • Яйця – 3 штуки
  • Цукор – 2 столові ложки
  • Сіль – 1 щіпка
  • Ряжанка – 200 мілілітрів
  • Вода холодна – 200 мілілітрів
  • Борошно пшеничне – 100 грамів
  • Олія рослинна – 2 столові ложки

Для початку приготуйте тісто для млинців. У глибокій мисці збийте курячі яйця, додайте ряжанку або замініть її кефіром. Поступово всипайте борошно, влийте воду, сіль і цукор, ретельно перемішуючи вінчиком або виделкою. За бажанням можна додати трохи ванільного цукру для аромату. Потім влийте рослинну олію і залиште тісто на 15 хвилин для активації клейковини.

Тепер розігрійте сковорідку і змастіть її олією. Влийте половину половника тіста і розрівняйте його на сковороді, щоб отримати млинець. Обсмажуйте його з обох боків по 1-2 хвилини на помірному вогні. Повторіть процес для решти млинців і викладіть їх на тарілку.

Млинці з шоколадним соусом
Млинці з шоколадним соусом

Для шоколадного соусу потрібно:

  • Молоко – 200 мілілітрів
  • Цукор – 2 столові ложки
  • Какао-порошок – 2,5 столові ложки
  • Масло вершкове – 30 грамів

Для приготування шоколадного соусу в ковші або сотейнику змішайте цукор, сіль і какао-порошок. Додайте борошно і влийте молоко. Акуратно розмішайте все вінчиком. Помістіть ємність на плиту і прогрійте соус приблизно 2-3 хвилини, потім перемішайте.

Зменшіть нагрівання до помірного і проваріть соус ще 5-6 хвилин, помішуючи вінчиком. Він повинен стати густішим. Вимкніть нагрів і вмішайте вершкове масло. Накрийте шоколадний соус харчовою плівкою і залиште його на холоді приблизно 30 хвилин.

Млинці з шоколадним соусом готові!

Популярне

Схожі статті

23-річній дружині ще рости й рости до такого: Володимир Остапчук показав свою останню покупку не для молодих

Відомий український блогер і шоумен Володимир Остапчук на своїй Інстаграм-сторінці продемонстрував покупки, які видають його справжній вік. Що купив чоловік?

Глядачів “Величного століття” ввели в оману: Хюррем насправді всім серцем ненавиділа султана Сулеймана

Глядачів відомого серіалу "Величне століття" ввели в оману? Дізнайтеся про іншу версію історії, за якою Роксолана ніколи не кохала султана Сулеймана.

Не смажте кабачки, поки не побачите цю техніку, що підкорила весь світ: рецепт простий, але такий смачний

Смажені кабачки – це, звісно, дуже смачно, але набагато апетитнішою виявиться ця страва. Для приготування вам знадобиться мінімум інгредієнтів і часу.