Якщо прокис кефір, то його не виливаю, а готую пухкі та смачні оладки: виходять ще кращі, ніж зі звичайного

Ці пухкі оладки на кислому кефірі стануть ідеальним сніданком для вас і вашої родини. Приготування не відніме багато часу, а смак – приємно здивує.

Сніданок – це час, коли ми можемо почати свій день з чогось смачненького. І ніщо не підходить так, як пухкі оладки, які тануть у роті, нагадуючи про ласощі з дитинства. Сьогодні ми поділимося унікальним рецептом пухких оладок на кислому кефірі, які стануть ідеальним доповненням до будь-якого сніданку.

Пухкі оладки на кефірі для ідеального сніданку
Пухкі оладки на кефірі для ідеального сніданку

Інгредієнти:

  • 500 мл кислого кефіру
  • 2 яйця
  • 1 чайна ложка солі
  • 1/2 чайної ложки соди
  • 70 г цукру
  • 400 г борошна
  • Соняшникова олія для смаження

Приготування:

Для початку потрібно взбити яйця разом з цукром до отримання пухкої та повітряної маси. Далі додати кислий кефір і перемішати до однорідності.

Додайте сіль і соду до тіста. Кефір погасить соду і неприємного присмаку не залишиться, зате оладки будуть пухкими. Поступово додавайте борошно, помішуючи до утворення гладкого тіста. Воно має бути рідшим за звичайне тісто для оладок.

Розігрійте сковорідку з соняшниковою олією на середньому вогні. Ложкою розкладіть порції тіста на сковорідку, залишаючи деякий проміжок між оладками. Смажте з обох сторін до золотистого кольору. Оладки повинні піднятися та трохи збільшитися у розмірі.

Оладки на кислому кефірі виходять пухкі та ароматні
Оладки на кислому кефірі виходять пухкі та ароматні

Подавайте оладки гарячими з медом, сиропом, свіжими ягодами або йогуртом за вашим смаком. Ці пухкі оладки з кислого кефіру точно здивують ваші смакові рецептори та залишать вас повністю задоволеними результатом.

З цими оладками можна експериментувати, наприклад, не додавати цукор, додати трохи зелені, і тоді вийдуть чудові солоні оладки, які будуть ідеально смакувати з борщем або будь-якими іншими першими стравами. Якщо все ж таки ваш вибір пав на солодкий варіант, можна додати ягоди або шоколадну крихту, щоб зробити ці оладки ще більш смачними та розкішними.

Популярне

Схожі статті

Ще навіть не підлітки, а вже фарбуються як дорослі: як виглядають діти Кравець, Мішиної і Камінської (ФОТО)

Знаменитості самі мають схильність до епатажу й своїм дітям не забороняють робити все, що заманеться. Малятка ще не сягнули підліткового віку, а вже експериментують із зовнішністю на повну.

Неймовірний літній десерт. Мої домашні випрошують щовечора: пісочний рулет із начинкою з ожини

Напевно, кожен не може уявити життя без смачної випічки. Вона незамінна на святах та просто для затишного вечора. Сьогодні ми підготували рецепт пісочного рулету з ожиною, який сподобається кожному.

Смачнішого плову я ще не їла: м’які шматочки м’яса та ароматні прянощі. Ситно і готується простіше простого

За цим рецептом у вас вийде ідеально розсипчастий плов з м'ясом та овочами. Готується ця страва дуже легко, а смак словами передати неможливо!