facebook

Перемішала фарш з кефіром: це простіше, ніж біляші та чебуреки, а як смачно! На перекус за 10 хвилин

М'ясні оладки за цим рецептом виходять дуже пухкими та ніжними. Ця страва може стати відмінною заміною класичним котлетам, або слугуватиме варіантом сніданку, чи вечері.

Котлети – звична, повсякденна страва, якою нікого не здивуєш. Часто діти не хочуть їсти котлети, через досить щільну структуру. А ось оладки з фаршу діти їдять з задоволенням, адже вони набагато ніжніші. Цю страву можна порівняти з біляшами, чи пиріжками, але це більш “лінивий” варіант.

М’ясні оладки можна готувати на сніданок і подавати зі сметаною. Також їх можна робити для перекусів і брати з собою на роботу. Страва досить проста у приготуванні, але дуже смачна.

Необхідні інгредієнти:

  • фарш – 300 г;
  • кефір – 300 мл;
  • яйце – 1 шт;
  • сіль – 0,5 ч.л;
  • зелена цибуля – 1 пучок;
  • борошно – 130 г;
  • сода – 0.5 ч.л;
  • чорний перець за смаком;
  • олія для смаження.

Спосіб приготування:

Для цього рецепту краще обирати курячий фарш, адже він швидко готується та за бажанням можна взяти і свинячий, чи інший фарш, який вам подобається.

У глибоку миску перекладаємо фарш, додаємо сіль, перець і яйце та вливаємо кефір. Все ретельно перемішуємо до однорідності.

Далі до цієї суміші додаємо дрібно нарізану зелену цибулю. Цей інгредієнт можна замінити й іншою зеленню: кропом, чи петрушкою.

Рецепт соковитих і ніжних м'ясних оладок на кефірі
Рецепт соковитих і ніжних м’ясних оладок на кефірі

Далі до кефірно-фаршевої суміші додаємо просіяне пшеничне борошно і соду. Все ретельно вимішуємо, щоб не було грудочок. Має вийти в’язке тісто.

Рецепт соковитих і ніжних м'ясних оладок на кефірі
Рецепт соковитих і ніжних м’ясних оладок на кефірі

Розігріваємо сковорідку з олією і столовою ложкою викладаємо тісто. Коли оладки підсмажаться з однієї сторони, перевертаємо їх і після цього накриваємо сковорідку кришкою. Так вони точно пропечуться і будуть більш соковитими.

Рецепт соковитих і ніжних м'ясних оладок на кефірі
Рецепт соковитих і ніжних м’ясних оладок на кефірі

Смажимо оладки на середньому вогні з двох сторін до золотистості. Готові оладки викладаємо на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.

Подаємо готову страву до столу гарячою разом зі сметаною, чи іншим соусом.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

79-річний Юрій Рибчинський не лише батько й дідусь, але й прадідусь: як виглядають усі 4 покоління рідні

Родина Рибчинських відома відразу двома поетами-піснярами Юрієм Євгеновичем та Євгеном Юрійовичем. Про третє й четверте покоління зіркової династії відомо набагато менше.

Щойно розлучилася, а вже готує десерт для іншого: Кучеренко не переймається розставанням із Комаровим

Олександра Кучеренко після 5-річного шлюбу з Дмитром Комаровим і не думає сумувати. Навпаки розлучена жінка стала активнішою у соцмережах. А тепер ще й натякнула на нову закоханість.

Ковбасу у магазині більше не купую: додаю у м’ясо 1 інгредієнт, і виходить набагато смачніше сервелату

Переважна більшість людей снідає бутербродами з ковбасою. А якщо замінити їх на м'ясо? Приготувати його можна за цим рецептом. Якщо для вечері, то можна подати гарячим із гарніром.

Має трьох доньок і у всіх різні прізвища: як виглядають Зоя, Женя та Соломія в матусі Олени Мозгової?

Продюсерка Олена Мозгова народила трьох донечок. Усі вони мають різних татусів. Природно, що у сестричок неоднакові прізвища. Як виглядають дівчата-красуні.

Всього 3 інгредієнти – печінка, кефір та цибуля: дивне поєднання, а смак бомбічний – “улітає” за хвилини

Щоб приготувати печінку у кефірі, довго стояти біля плити не доведеться. Натомість смак перевершить усі ваші сподівання. Рідні проситимуть повторити цю страву ще й ще раз.

А скумбрію я солю у томаті: 1 раз спробувала й не можу відмовитися – за 24 години смачна рибка вже на столі

Любителі скумбрії мають знати, що цю смачну рибку можна солити дуже цікавим способом – у томаті. На смак виходить доволі пікантно. При цьому маринад також з'їдається.