Ніжний, смачний та красивий у розрізі — млинцевий торт із вершковим кремом. Порадуйте домашніх новим десертом, який стане улюбленим у вашому арсеналі.
Покроковий рецепт млинцевого торта
Пропонуємо рецепт млинцевого торта без випікання, духовки та без дорогих складових! Такий торт чудово пасуватиме до чашки улюбленого чаю або кави. Розгляньмо рецепт детальніше.
Спершу потрібно приготувати заварний крем. Для цього в каструлю з товстим дном влити молоко, додати сіль та відправити на плиту. В окрему миску розбити яйце, всипати цукор і добре збити вінчиком. Додати пшеничне борошно з крохмалем й добре перемішати.
Готову масу поступово вливати в гаряче молоко, не перестаючи перемішувати вінчиком. Варити крем протягом кількох хвилин до густого стану. Додати ванілін, перемішати та забрати з плити. Накрити харчовою плівкою “в контакт”, щоб не утворилась скоринка. Залишити крем повністю вистигати.
У глибокій мисці змішати пшеничне борошно, какао-порошок, сіль та цукор. Туди ж розбити яйця та перемішати вінчиком. Після цього влити молоко з окропом і знову перемішати до однорідного стану. Додати мед, рослинну олію та замішати рідке тісто. Обсмажити млинці на сковороді з олією. В окремій мисці збити вершковий сир із кількома ложками заварного крему за допомогою міксера. Потім додати ще кілька ложок і перемішати. Таким чином поєднати сир із кремом до однорідності.
Застелити форму для випікання або кондитерське кільце харчовою плівкою. На охолоджений млинець викласти трохи крему, розрівнявши його ложкою. Скласти млинець навпіл, а потім знову навпіл, й відкласти на кухонну дощечку. Так само повестись з залишеними млинцями.
Поверх заготовок викласти крем і загорнути “трояндою”. Помістити “троянду” в форму та сформувати торт, як на фото. Готовий десерт залишити в холодильнику на 2-3 години, а краще — на ніч. Смачного!
Сайт використовує cookies для поліпшення роботи з уподобаннями користувачів.
