Мій ходовий суп. Я готую його 3 рази на тиждень, а просять ще! Дуже смачний супчик з сирними кульками

Суп з сирними кульками з задоволенням будуть їсти і дорослі і діти. Він виходить наваристим і має яскравий смак. Готується цей суп досить просто та швидко.

Перші страви – основа раціону більшості людей. І хоча існують тисячі рецептів рідких страв, у наших краях готують в основному одні і тіж супи.

Пропонуємо до вашої уваги дуже цікавий рецепт курячого супу. Його особливість у дуже смачних сирних кульках.

Необхідні інгредієнти:

(на каструлю 3 л)

  • куряче філе – 2 шт;
  • картопля – 3 шт;
  • цибуля – 1 шт;
  • морква – 1 шт;
  • кріп – пару гілочок;
  • сіль, перець за смаком;
  • лавровий лист – 1 шт.

Сирні кульки:

  • твердий сир – 100 г;
  • вершкове масло – 20 г;
  • яйця – 1 шт;
  • борошно – 100 г;
  • кріп – пару гілочок;
  • сіль – дрібка.

Спосіб приготування:

Куряче філе, або м’ясо зі стегна нарізаємо шматками і перекладаємо у каструлю. Заливаємо курку холодною водою і ставимо на вогонь. Коли вода почне закипати, знімаємо піну, що утворилася. Також додаємо до каструлі одну цілу очищену цибулину і половину цілої морквини та залишаємо варитись бульйон на повільному вогні 20 хвилин.

Рецепт смачного повсякденного супу з сирними кульками
Рецепт смачного повсякденного супу з сирними кульками

Підготуємо тісто для сирних кульок. Для цього твердий сир натираємо на дрібній тертці, додаємо 1 сире яйце, м’яке вершкове масло, дрібно нарізаний кріп та дрібку солі. Все ретельно перемішуємо до однорідності. Далі до цієї суміші додаємо борошно і замішуємо тісто. Замотуємо тісто у харчову плівку і відправляємо в холодильник.

Рецепт смачного повсякденного супу з сирними кульками
Рецепт смачного повсякденного супу з сирними кульками

Картоплю очищаємо, нарізаємо невеликим кубиком і додаємо до киплячого бульйону. Варимо картоплю до готовності (15 хвилин).

В цей час виймаємо з холодильника сирне тісто і формуємо руками невеличкі кульки.

Рецепт смачного повсякденного супу з сирними кульками
Рецепт смачного повсякденного супу з сирними кульками

Половину моркви натираємо на дрібну тертку. Коли картопля в супі буде вже готова, додаємо натерту моркву та сирні кульки. На цьому етапі суп солимо, перчимо і додаємо лавровий лист.

Варимо суп на повільному вогні ще 5-7 хвилин. Після цього виймає цілі моркву та цибулю і суп вимикаємо. В кінці додаємо нарізаний кріп.

Рецепт смачного повсякденного супу з сирними кульками
Рецепт смачного повсякденного супу з сирними кульками

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Киянка Наталія Могилевська показала свою першу квартиру, яку знімала в Голосіївському районі (Відео)

Наталія Могилевська поділилася спогадами з юності та показала свою першу квартиру, яку орендувала в Голосіївському районі Києва, коли їй було 16 років.

Макаронна запіканка з сиром: правильний рецепт. Чоловік просить готувати частіше, бо дуже смачно і ситно

Неймовірно смачну макаронну запіканку з вершковим маслом та сиром дуже просто приготувати вдома. Покроковий рецепт цієї страви – читайте в матеріалі.

Ви такі ще не готували: пухнасті пампушки, які не черствіють кілька днів. Змащую часниковою намазкою. Рецепт

Дуже смачні та повітряні пампушки з часником зможе приготувати навіть господиня-початківець, а результат вас обов'язково порадує. Спробуйте!