Ці пірамідки підкорюють кожного. Домашні змагаються за те, що залишилося: пельмені в незвичайному виконанні

Пельмені знайомі всім нам, це дуже проста і звичайна страва. Але що, якщо додати в неї трохи креативу? Сьогодні ми підготували рецепт пельменів «Пірамідок», які підкорять усіх з першої спроби.

Для приготування цих незвичайних пельменів знадобиться:

  • Яйце куряче – 1 штука
  • Вода холодна – 100 мілілітрів
  • Сіль – 2 щіпки
  • Борошно пшеничне – 300 грамів
  • Фарш свинячий – 300 грамів
  • Лавровий лист – 2-3 штуки

Виберіть фарш на свій смак: курячий, свинячий, яловичий або суміш фаршів. У глибокій ємності розбийте куряче яйце, додайте сіль і холодну воду. Ретельно розмішайте і всипте половину пшеничного борошна. Залиште трохи борошна на розкатування і всипте решту в ємність. Замісіть щільне, але не туге тісто і накрийте його харчовою плівкою. Дайте тісту відпочити приблизно 20 хвилин.

Якщо фарш без цибулі та спецій, додайте їх і перемішайте. Розділіть тісто на кілька частин і розкатайте одну з них у тонкий пласт. Виріжте кола з тіста, використовуючи горлечко склянки або чашки, попередньо вмочивши його в борошно. Потім підверніть три сторони кола, щоб вийшов трикутник.

Нове втілення пельменів
Нове втілення пельменів

Скатайте невеликі колобочки з фаршу і викладіть їх на середину трикутників. Заліпіть краї трикутників між собою, щоб вийшли пірамідки. Присипте дошку борошном і викладіть пельмені на неї. Помістіть у морозильну камеру на 2-3 години мінімум.

Після цього або відваріть пельмені, або пересипте їх у пакет чи контейнер для подальшого зберігання в морозилці як напівфабрикати. Закип’ятіть воду в каструлі або казані, додайте дрібку солі та лаврове листя. Поступово опускайте пельмені в окріп, щоб тісто відразу заварювалося.

Відварюйте пельмені приблизно 12-15 хвилин на помірному нагріванні. Відкиньте пельмені на друшляк і викладіть на тарілку. Подайте до столу зі сметаною, вершковим маслом, майонезом, оцтом, соєвим соусом тощо.

Пельмені «Пірамідки» готові!

Популярне

Схожі статті

Меладзе і Слава Фролова з “Україна має талант” мають спільний біль: медики називають їх дітей невиліковними

Композитор Костянтин Меладзе та членкиня журі "Україна має талант" Слава Фролова мають один спільний біль. В обох сини невиліковно хворі й страждають на серйозні хвороби з дитинства.

Побачила, як сусідка запікає молоду картоплю й собі спробувала: смак незрівнянний – неначе з ресторану

Молоду картоплю можна не лише варити й подавати зі сметаною та кропом. Дуже смачно вийде, якщо запекти її у духовці з зеленню та часником. Отримаєте рум'яні та дуже ароматні часточки.

Більше в чебуречну ні ногою. Печу сама в рази смачніші: хрусткі й пухирчасті чебуреки з соковитою начинкою

Коли мова йде про кулінарні насолоди, чебуреки серед них — на почесному місці. І хоча їх можна придбати у пекарнях, жодні покупні не зрівняються з домашніми, приготованими за перевіреним рецептом.