Соковиті котлетки, які просто тануть в роті. Для смачного обіду готую тільки їх: швидко, красиво й апетитно

Котлети - це проста і поширена страва. Жодне застілля без них не обходиться. Сьогодні ми підготували рецепт із секретним інгредієнтом, який зробить котлети дуже соковитими та ніжними, - картоплею.

Для приготування цих соковитих котлет знадобиться:

  • Фарш – 500 грамів
  • Картопля – 3 штуки
  • Молоко – 200 мілілітрів
  • Яйце – 1 штука
  • Хліб – 1 скибочка
  • Цибуля ріпчаста – 2 штуки
  • Сіль – за смаком
  • Перець – за смаком

Для початку підготуйте фарш. Його можна готувати самостійно, використовуючи 300 г яловичини та 200 г свинини. Звісно, можна використовувати й покупний. У цей же час розмочіть хліб у теплому молоці та залиште на кілька хвилин. Картоплю та цибулю очистіть і ретельно промийте.

Далі цибулю та картоплю пропустіть через м’ясорубку. Можна також натерти їх на дрібній тертці або подрібнити за допомогою блендера. Але варіант із м’ясорубкою підходить для цього рецепта найбільше, бо так овочі швидко перетворюються на однорідну кашку. Додайте цю кашку до фаршу, потім усе це посоліть і поперчіть за смаком.

Соковиті котлети
Соковиті котлети

До цього часу хліб уже має достатньо просочитися. Злегка відіжміть його від молока. Цього можна й не робити, тоді котлети вийдуть ще соковитішими. Потім також пропустіть через м’ясорубку. Додайте розмочений хліб до фаршу разом із яйцем. Отриману масу гарненько перемішайте руками до практично однорідного стану. Вона має вийти більш рідкою, ніж для звичайних котлет.

Потім змочіть руки у воді, і можна приступати до формування та смаження котлет. Надайте фаршу форму невеликих котлеток. Їхня форма та розмір може бути будь-яким на ваш смак. Додайте на сковорідку трохи олії та розігрійте її. Викладіть заготовки на сковорідку, обсмажуйте на маленькому вогні приблизно 5-7 хвилин з кожного боку.

Соковиті котлети готові!

Популярне

Схожі статті

Знаменитий сирний супчик із куркою на кожен день: насичений та ситний. Їдять навіть діти і добавки просять

Супчик із плавленим сиром завжди виходить насиченим, ароматним і ситним. Він просто не може не сподобатися. А приготувати цю смакоту дуже просто!

Її обрали найкрасивішою дівчинкою світу: як зараз виглядає француженка, яка в 6 років мала зовнішність Барбі

Французька дівчинка Тілан Блондо ще в 6-річному віці прославилася на всю планету. Її назвали найгарнішою дитиною у світі. У 16 років вона перемістилася на другу позицію, поступившись Лізі Соберано.

23-річній дружині ще рости й рости до такого: Володимир Остапчук показав свою останню покупку не для молодих

Відомий український блогер і шоумен Володимир Остапчук на своїй Інстаграм-сторінці продемонстрував покупки, які видають його справжній вік. Що купив чоловік?