Запечена риба під сирно-овочевою шубкою: беру будь-яке філе, бо весь секрет у маринаді. Раджу спробувати!

Спробуйте приготувати соковите філе риби під сирно-овочевою шубкою в духовці так, щоб домашні попросили добавки. Скоріше записуйте цей рецепт!

Соковита риба, запечена в духовці під смачною та водночас ніжною сирною-овочевою шубкою порадує навіть найвибагливішого гурмана. За цим рецептом можна приготувати філе будь-якої риби, адже весь секрет у маринаді. Готується все дуже просто, а виходить неймовірно смачно!

Інгредієнти

  • Філе риби – 1.2 кг
  • Цибуля ріпчаста – 2 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Сіль – до смаку
  • Перець чорний мелений – до смаку
  • Паприка солодка – до смаку (за бажанням)
  • Рослинна олія для смаження
  • Гірчиця – 1 ст. ложка
  • Бальзамічний оцет – 1 ст. ложка
  • Майонез або сметана – 1 ст. ложка
  • Твердий сир – 100 г
Запечена риба під сирно-овочевою шубкою
Запечена риба під сирно-овочевою шубкою

Покроковий рецепт

Підготувати необхідні продукти. Нарізати ріпчасту цибулю дрібними кубиками. Моркву натерти на грубій тертці. Розігріти сковороду з рослинною олією та обсмажити на ній спершу цибулю до м’якості, а потім додати моркву й тушкувати до готовності. Додати сіль, перець чорний мелений та улюблені приправи. Добре перемішати, смажити ще 1 хвилину і забрати з плити. Перекласти на тарілку та залишити вистигати.

Застелити деко фольгою. Філе риби нарізати невеликими порційними шматочками, як на фото. Перекласти рибу на підготовлене деко. В окремій мисці поєднати бальзамічний оцет із гірчицею. Бальзамічний оцет можна замінити винним або яблучним оцтом. Готовим маринадом щедро змастити поверхню риби. Залишити маринуватися на 10-15 хвилин.

До охолодженої овочевої засмажки додати майонез або сметану та перемішати до однорідно стану. Розподілити овочі поверх маринаду, розрівнявши виделкою. Зверху заготовок посипати твердим тертим сиром. Рекомендується обирати сир сортів, які добре плавляться. Відправити в розігріту духовку при температурі 180 градусів на 30-35 хвилин. Смачного!

Популярне

Схожі статті

Побачила, як сусідка запікає молоду картоплю й собі спробувала: смак незрівнянний – неначе з ресторану

Молоду картоплю можна не лише варити й подавати зі сметаною та кропом. Дуже смачно вийде, якщо запекти її у духовці з зеленню та часником. Отримаєте рум'яні та дуже ароматні часточки.

Більше в чебуречну ні ногою. Печу сама в рази смачніші: хрусткі й пухирчасті чебуреки з соковитою начинкою

Коли мова йде про кулінарні насолоди, чебуреки серед них — на почесному місці. І хоча їх можна придбати у пекарнях, жодні покупні не зрівняються з домашніми, приготованими за перевіреним рецептом.

Два титани, дві легенди української естради: що об’єднує Святослава Вакарчука та Олександра Пономарьова

Два видатних українських артисти, Святослав Вакарчук та Олександр Пономарьов, — яскраві приклади того, які, попри різні музичні жанри мають чимало спільного.