Для приготування смачної та ситної вечері не обов'язково потрібне м'ясо. Із цим рецептом овочі сподобаються навіть дітям, які їх не їдять. Сьогодні ми підготували рецепт смачної овочевої запіканки.
Овочева запіканка
Для приготування такої запіканки знадобиться:
Картоплю та моркву заздалегідь відваріть протягом 25 хвилин і очистіть від шкірки. Ці овочі готуються найдовше, тому можуть залишитися сирими, якщо їх заздалегідь не проварити.
Очистіть болгарський перець від насіння, зрізавши кришечку. Промийте всередині та зовні й наріжте дрібними кубиками, як і відварену картоплю. Наріжте такими ж кубиками відварену моркву і половинку ріпчастої цибулі.
У глибокій ємності збийте куряче яйце з вершками, сіллю, меленим чорним перцем і пшеничним борошном вищого ґатунку. За бажання можете додати трохи овочевої приправи. Промийте шпинат, і зріжте стебла. Наріжте зелень стрічками і перемішайте з овочевими нарізками.
Змастіть форму рослинною олією і викладіть у неї всі нарізки, розрівняйте. Залийте зверху приготовленою заправкою. Розігрійте духовку до 180 градусів і помістіть форму в духовку. Запікайте приблизно 25 хвилин до рум’яності. Простежте за тим, щоб низ запіканки не підгорів.
Дайте запіканці злегка охолонути, а потім підріжте її краї та дно ножем, викладіть її на дошку або тарілку. Наріжте порційними шматочками і подайте до столу. Особливо смачна запіканка зі сметаною або часниковим соусом.
Овочева запіканка зі шпинатом і вершковою заправкою готова!
Сайт використовує cookies для поліпшення роботи з уподобаннями користувачів.
